Hey everyone, it is me again, Dan, welcome to my recipe page. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, lachs mit spargel in kokos-limettensoße. One of my favorites food recipes. For mine, I will make it a bit unique. This will be really delicious.
Lachs mit Spargel in Kokos-Limettensoße is one of the most favored of recent trending foods on earth. It is appreciated by millions every day. It is easy, it is quick, it tastes delicious. Lachs mit Spargel in Kokos-Limettensoße is something which I have loved my entire life. They’re nice and they look wonderful.
Lachs mit Spargel - zwei Premium-Zutaten in einem Gericht. Genießen Sie leckere Rezepte von GEFRO! Den Spargel schälen und in mundgerechte Happen schneiden.
To get started with this recipe, we have to prepare a few components. You can cook lachs mit spargel in kokos-limettensoße using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Lachs mit Spargel in Kokos-Limettensoße:
- Prepare 2 Wildlachsfilets
- Get 4 Stangen Spargel
- Prepare 2 Lauchzwiebeln
- Make ready 6-7 Champignons - je nach Größe
- Get 1 Dose Kokosmilch
- Get Dill
- Prepare 1-2 EL Limettensaft
- Prepare Salz
- Prepare Pfeffer
- Prepare Etwas Zucker
- Get Butter
Mit Baguette oder geröstetem Toastbrot, als Vorspeise servieren. Da in Norwegen Spargel häufig mit einem Fischgericht kombiniert wird, haben wir zum Schluss noch Kaviar ergänzt, der durch seine salzige Note das Gericht bereichert. Rumpsteak mit Garnelen-Thai Pfanne an Kokos-Limettensoße. Lachs mit Spargel und Spargelvinaigrette passt natürlich zur Spargelsaison.
Steps to make Lachs mit Spargel in Kokos-Limettensoße:
- Den Spargel schälen und in mundgerechte Happen schneiden. Lachsfilet in ca. 2 cm breite Streifen schneiden.
- Den Lachs und den Spargel in Butter mit Dill, Salz und Pfeffer anbraten, nach wenigen Minuten den Lachs rausnehmen. Den Spargel mit Zucker und Limettensaft aufgießen und etwas köcheln lassen. Mit dem Limettensaft etwas sparen und lieber nachgießen, nicht dass es zu sauer wird. Wenn man es etwas schärfer mag, kann man auch noch Chilli ergänzen.
- Mit Kokosmilch aufgießen, aufkochen lassen mit Salz, Pfeffer und Dill ggf. noch Limettensaft abschmecken und dann den Lachs in die Soße legen, damit er nochmal durchziehen kann.
- In einer separaten Pfanne Pilze mit Salz und Pfeffer in wenig Öl scharf anbraten damit sie schön knackig bleiben.
- Unter die Kokossoße noch die geschnittenen und gewaschenen Frülingszwiebeln heben. Und alles in einer Schüssel anrichten
Der Autor selbst kann zu dieser Jahreszeit gar nicht genug dieses vielseitigen und köstlichen Gemüses konsumieren. Darauf achten sollte man, dass der Spargel frisch, die Schnittfläche also nicht ausgetrocknet ist. Die Butter über Spargel und Lachs verteilen und das Ganze zu Ende garen. Blech aus dem Ofen nehmen, Kräuter über den Spargel streuen und servieren. Die Nudeln abschütten (dabei etwas vom Kochwasser auffangen), abtropfen lassen und mit der Sahnesauce gründlich mischen. Ähnliche Rezepte.
So that’s going to wrap it up for this special food lachs mit spargel in kokos-limettensoße recipe. Thank you very much for reading. I’m confident you will make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
