Hello everybody, hope you are having an incredible day today. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, thunfisch steak mit guacamole und rosmarinkartoffeln. It is one of my favorites food recipes. For mine, I will make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Etwas an die Seite schieben, die vorbereiteten Thunfisch-Filets dazwischenlegen. Finde was du suchst - abwechslungsreich & schnell. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥.
Thunfisch Steak mit Guacamole und Rosmarinkartoffeln is one of the most popular of recent trending foods in the world. It is simple, it’s fast, it tastes yummy. It’s enjoyed by millions every day. Thunfisch Steak mit Guacamole und Rosmarinkartoffeln is something that I’ve loved my whole life. They are fine and they look wonderful.
To get started with this recipe, we must first prepare a few components. You can have thunfisch steak mit guacamole und rosmarinkartoffeln using 16 ingredients and 12 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Thunfisch Steak mit Guacamole und Rosmarinkartoffeln:
- Make ready Rosmarinkartoffeln 🥔
- Prepare 600 g Kartoffelzwerge
- Get 3-4 Zweige Rosmarin
- Prepare 6 EL Olivenöl
- Take Salz, Pfeffer, Paprika (edelsüß)
- Get Guacamole 🥑
- Get 2 Frühlingszwiebeln
- Make ready 1/2 Bund Koriander
- Take 1 EL Limettensaft
- Make ready 3 Avocados
- Get 100 g Schmand
- Make ready Salz, Pfeffer
- Take Fisch 🐟
- Take 600 g Thunfisch Steak
- Prepare Olivenöl
- Get Salz, Pfeffer, Limettensaft
Die frischen Thunfischsteaks sind gekauft und harren ihrer Zubereitung. Für eine schmackhafte Marinade nimmst du zum Beispiel etwas Olivenöl und Sojasoße und vermengst. Thunfischfilet mit Salz und Pfeffer würzen, mit Öl einreiben und in einer beschichteten Pfanne auf hoher Hitze anbraten. Damit das Steak außen gegart, aber innen roh ist, den Thunfisch von beiden Seiten ca.
Steps to make Thunfisch Steak mit Guacamole und Rosmarinkartoffeln:
- Ofen auf 200 Grad vorheizen.
- Kartoffeln waschen (nicht schälen) und vierteln. 5 Min in Salzwasser kochen.
- Rosmarin hacken und mit dem Olivenöl und den Gewürzen eine Marinade herstellen.
- Kartoffeln abgießen und mit der Marinade vermischen. In einer ofenfesten Form ca. 15-20 Minuten backen.
- Die Schüssel, in der die Marinade gemixt wurde, nicht ausspülen. Darin wird jetzt die Guacamole gemacht.
- Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, Koriander hacken. Avocados halbieren und mit einem Löffel das Fruchtfleisch auslöffeln. Mit Limettensaft, Salz, Pfeffer und Schmand in der ungespülten Marinade-Schüssel mit einer Gabel pürieren.
- Koriander und Frühlingszwiebeln dazu geben und nach Gusto nachwürzen.
- Den Kern einer Avocado mit in die Schüssel geben und bis zum Servieren kalt stellen.
- Thunfisch abspülen und trocken tupfen. Von beiden Seiten mit Olivenöl beträufeln und kurz einmassieren.
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Wenn die Pfanne richtig heiß ist, den Fisch reinpacken, Temperatur etwas reduzieren und von jeder Seite ca. 3 Min braten. Je nach Dicke der Thunfisch Steaks sind diese nach ca. 3 Min durchgegart, aber noch nicht trocken.
- Aus der Pfanne nehmen und nochmal mit etwas Olivenöl beträufeln. Zügig mit den Kartoffeln und der Guacamole servieren.
- Lasst es euch schmecken.
Mit Salz und Pfeffer von beiden Seiten würzen, mit den restlichen Frühlingszwiebeln bestreuen und mit der Guacamole servieren. Thunfisch in neuer Form: Zusammen mit Speck und Avocado in ausgehöhlter Gurke gesünder geht es kaum! Ja: Speck und Thunfisch passt zusammen. Steaks, Rüebli und Rosmarinkartoffeln auf Tellern verteilen, garnieren und heiss servieren. Wer Thunfisch grillen möchte, sollte den Rost zunächst mit Öl bestreichen, damit der Fisch nicht festbrennt.
So that’s going to wrap it up with this special food thunfisch steak mit guacamole und rosmarinkartoffeln recipe. Thank you very much for your time. I am sure you can make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
