Hello everybody, it’s Brad, welcome to our recipe site. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, crossover risotto und lachs. It is one of my favorites. For mine, I am going to make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Crossover Risotto und Lachs is one of the most popular of recent trending foods on earth. It’s easy, it is fast, it tastes yummy. It’s appreciated by millions every day. Crossover Risotto und Lachs is something that I have loved my whole life. They’re nice and they look wonderful.
Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Heute mal wieder mit einem Wunschvideo. Brokkoli und Lachs sind eine überraschend leckere Kombination.
To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have crossover risotto und lachs using 19 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Crossover Risotto und Lachs:
- Prepare Lachs
- Take 3 Lachsfilets
- Prepare 1/2 Zitrone (Saft)
- Get 4-6 EL süße Sojasoße
- Take 2-4 EL Sesam
- Make ready Salz und Pfeffer
- Take Risotto
- Make ready 300 g Risottoreis
- Prepare 100 ml Weißwein
- Make ready 600 ml dünne oder salzarme Gemüsebrühe
- Make ready 1 EL Butter
- Prepare 1/2 rote Zwiebel, gewürfelt
- Get 2 Zehen Knoblauch, gehackt
- Prepare 1/4 marokkanische Salzzitrone
- Make ready 100-150 g Brokkoliröschen
- Prepare 50-75 g frisch geriebener Parmesan
- Get 1 Handvoll TK-Erbsen
- Get 1 Schluck Limoncello
- Get Schnittlauch und oder Petersilie geschnitten zum Garnieren
Dann den Herd auf die allerkleinste Stufe stellen und den Lachs gar ziehen lassen, dabei ab und zu die Gremolata-Seite ab und zu mit flüssiger. Das Risotto wird klassisch zubereitet, ohne viel Firlefanz, sehr puristisch. Risotto mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft abschmecken und mit gebratenem Lachs und Salbei anrichten. War übrigens das erste Risotto meines Lebens.
Steps to make Crossover Risotto und Lachs:
- Ofen auf 150 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Die geputzten Lachsfilets rundherum mit Zitronensaft einreiben, salzen und pfeffern und in eine Auflaufform legen.
- Mit ordentlich Sojasoße (süße!) übergießen und einer dichten Schicht Sesam überbröseln. Dann direkt in den Ofen.
- Butter auslassen, darin Zwiebeln und Knoblauch glasig dünsten, Reis dazu und unter rühren glasig werden lassen.
- Mit Wein und Brühe ablöschen, nach ca. 5 Minuten Brokkoli und Parmesan zugeben, Deckel drauf und hin und wieder umrühren.
- Wenn der Reis fast fertig ist, Erbsen hinzu, mit Limoncello ablöschen, alles kräftig verrühren und anrichten.
- Auf ein Bett aus Risotto den Lachs platzieren und das ganze mit Schnittlauch garnieren.
Risotto - hier gibt es das Grundrezept für euch. Mit Weißwein und Parmesan ganz nach eurem eigenen Gusto! Reis mit Weißwein ablöschen und kurz einreduzieren lassen. Dieses Risotto Rezept ist ein Grundrezept, das auf verschiedenste Art und Weise variiert werden kann. Für ein Rotwein-Risotto können Sie anstatt des Weißweins schlicht Rotwein verwenden.
So that’s going to wrap this up with this special food crossover risotto und lachs recipe. Thanks so much for your time. I’m sure that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
