Hello everybody, it’s Drew, welcome to my recipe site. Today, we’re going to make a special dish, lachs mit schmorgurken und kartoffel-sellerie-püree. It is one of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a little bit unique. This will be really delicious.
Lachs mit Schmorgurken und Kartoffel-Sellerie-Püree is one of the most favored of current trending foods in the world. It is enjoyed by millions every day. It’s simple, it’s fast, it tastes delicious. Lachs mit Schmorgurken und Kartoffel-Sellerie-Püree is something that I have loved my whole life. They are fine and they look fantastic.
B. zum Winterbraten, gern auch zu Lachs. Für das Püree Kartoffeln und Sellerie schälen, würfeln, beides in einen Topf geben und knapp mit Salzwasser bedecken. Lachs in Portionen teilen und mit der Haut nach oben auf eine tiefe Platte oder flache Schale legen.
To get started with this recipe, we have to first prepare a few components. You can have lachs mit schmorgurken und kartoffel-sellerie-püree using 19 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Lachs mit Schmorgurken und Kartoffel-Sellerie-Püree:
- Take 2-3 Lachsfilets
- Prepare Sesam
- Take Salz
- Take Pfeffer
- Prepare etwas Olivenöl
- Make ready etwas Sojasoße
- Get 1 Salatgurke
- Make ready 2 EL Butter
- Get 1 EL Mehl
- Make ready 125 ml Milch
- Get Dill
- Take etwas Zitronensaft
- Get 1 Prise Zucker
- Prepare 500 g Kartoffeln
- Make ready 1 kl Knolle Sellerie
- Make ready Milch
- Get Muskat
- Get Fondor
- Make ready Butter
Kartoffel-Sellerie-Püree ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Püree. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER! Das Kochwasser abgießen und die Kartoffel-Sellerie-Mischung kurz ausdampfen lassen. Beides mit Butter, Milch zu einem luftigen Püree zerstampfen.
Instructions to make Lachs mit Schmorgurken und Kartoffel-Sellerie-Püree:
- Den Lachs mit Olivenöl und Sojasoße in einer Auflaufform beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Sesam bestreuen.
- Die Auflaufform etwa 15 Minuten bei 200 Grad Umluft in den Ofen geben.
- Die Gurke schälen, entkernen und in Stücke schneiden. In einer Pfanne die Butter erhitzen, das Mehl zugeben und dann die Milch mit einem Schneebesen einrühren. Die Gurke zugeben und etwa 15 Minuten bei kleiner Hitze schmoren. Mit Salz, Pfeffer, Dill, Fondor, Zucker und Zitronensaft abschmecken.
- Sellerie und Kartoffeln in kleine Stücke schneiden, in einen Topf geben und mit Milch übergießen. Etwa 20-30 Minuten kochen, bis sie weich sind. Dann stampfen oder pürieren (je nach gewünschter Konsistenz). Mit Salz, Pfeffer, Fondor, Muskat und Butter abschmecken.
- Alles zusammen auf einem Teller anrichten und genießen. Guten Appetit! 😋
Lamm-Schmortopf mit Sellerie-Kartoffelpüree anrichten, mit Petersilie. Die Kartoffeln sowie Sellerie schälen und würfeln. Kartoffeln und Sellerie durch ein Sieb gießen. Butter leicht bräunen und den Salbei darin kurz anbraten. Püree, Tomaten und Knoblauch auf einer Platte anrichten und mit der Salbeibutter übergießen.
So that’s going to wrap this up for this special food lachs mit schmorgurken und kartoffel-sellerie-püree recipe. Thanks so much for your time. I am sure you can make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
