Hello everybody, hope you’re having an incredible day today. Today, I’m gonna show you how to prepare a distinctive dish, selbstgemachte gnocchis - mit gorgonzolasauce und pilzen. One of my favorites. This time, I will make it a bit tasty. This will be really delicious.
Kartoffeln schälen, kochen bis sie weich sind, das Wasser abgießen. Das perfekte Gnocchis mit Gorgonzolasauce-Rezept mit Bild und einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Die Gnocchis nach meinem Rezept zubereiten. der erste Versuch mit selbstgemachten Gnocchis. Home » Selbstgemachte Gnocchi mit Parmaschinken und Gorgonzolasauce.
Selbstgemachte Gnocchis - mit Gorgonzolasauce und Pilzen is one of the most well liked of current trending foods in the world. It is enjoyed by millions daily. It’s simple, it’s fast, it tastes yummy. They’re fine and they look wonderful. Selbstgemachte Gnocchis - mit Gorgonzolasauce und Pilzen is something that I have loved my whole life.
To begin with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can cook selbstgemachte gnocchis - mit gorgonzolasauce und pilzen using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Selbstgemachte Gnocchis - mit Gorgonzolasauce und Pilzen:
- Get 6 große Kartoffeln (mehlig kochend)
- Take 1 Ei
- Take Mehl
- Prepare Sauce
- Prepare Öl für die Pfanne
- Take 1 rote Zwiebel
- Make ready 1 Packung Gorgonzolakäse
- Prepare 1 Hand voll Champignons
- Get 200 g Sahne
- Make ready Prise Salz
- Make ready Prise Pfeffer
- Prepare 1 Knoblauchzehe
- Get Prise Muskat
Die cremige Qualität des echten Gorgonzola ist für die besten Ergebnisse notwendig. Zu selbstgemachten Gnocchi, die ich mit Tomatenmark zum Erröten bringen möchte, gibt es Spinat mit einer würzigen Gorgonzolasauce. Spinat mit Gorgonzolasauce in einen tiefen Teller geben, einige Gnocchi darauf verteilen, Walnüsse darüber streuen und, wer mag, reibt noch etwas. Die Gnocchi steigen an die Oberfläche, wenn sie fertig sind.
Steps to make Selbstgemachte Gnocchis - mit Gorgonzolasauce und Pilzen:
- Kartoffeln schälen, kochen bis sie weich sind, das Wasser abgießen.
- Die noch heißen Kartoffeln in eine Schüssel geben und entweder durch die Kartoffelpresse jagen oder Geheimtipp Nummer 1: mit dem Rührgerät zerkleinern (funktioniert mindestens genau so gut und schnell!)
- Das Ei dazugeben und alles gut vermengen.
- Immer mehr Mehl hinzugeben, bis der Kartoffelteig nicht mehr an den Händen klebt. Frisches Wasser aufkochen lassen. Derweil kleine Portionen vom Teig nehmen und auf einer mit Mehl bepuderten Platte die Portionen in dünne Würste rollen (ca. 2-3 cm Durchmesser). Mit einem Messer die Würste in kleine Stücke schneiden (ca. 3 cm). Meist bleibt Teig übrig - perfekt für den nächsten Tag! Einfach in einer Schüssel mit ein wenig Mehl drin in den Kühlschrank stellen.
- Zwiebeln schälen, in kleine Quadrate schneiden und in einer Pfanne mit Öl andünsten. Geschnittene Champignons dazugeben und ebenfalls andünsten. Dann den Gorgonzolakäse nach Belieben hinzugeben (ich nehme immer ein Drittel von einer Packung) und schmelzen (Achtung nicht anbrennen lassen!). Sahne in die Pfanne geben und alles gut vermengen, bis der Käse gänzlich geschmolzen ist. Gewürze hinzugeben und auf niedrigster Stufe köcheln lassen.
- Gnocchis vorsichtig in das heiße Wasser geben, Temperatur runterdrehen, sodass das Wasser nicht mehr kocht. Mit einem Löffel ein paar mal umrühren, damit die Gnocchis nicht auf dem Topfboden kleben. Sobald die Gnocchis oben schwimmen mit einem Schöpflöffel rausnehmen und in die Pfanne mit der Sauce geben. Alles in der Pfanne vermengen. Fertig! Parmesan drüber streuen macht das Ganze noch leckerer!
Gnocchi mit einem Schaumlöffel herausnehmen und abtropfen lassen. In der Zwischenzeit Champignons vierteln und mit etwas Butter scharf anbraten. Anschließend die fertigen Gnocchi direkt zu den Pilzen geben und mit anbraten. Die Gnocchis noch gut mehlen, damit sie nicht zusammenkleben und in heißes Salzwasser geben (nicht kochen sondern simmern). Inzwischen Öl und Butter in einer Pfanne erwärmen, Knoblauch und Salbei hinzufügen.
So that is going to wrap it up for this special food selbstgemachte gnocchis - mit gorgonzolasauce und pilzen recipe. Thank you very much for your time. I am confident you will make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
