Hello everybody, hope you are having an incredible day today. Today, I’m gonna show you how to prepare a distinctive dish, rhabarber-baiser-kuchen. It is one of my favorites. For mine, I’m gonna make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Rhabarber-Baiser-Kuchen is one of the most well liked of recent trending meals on earth. It’s simple, it’s quick, it tastes delicious. It is enjoyed by millions daily. They are fine and they look fantastic. Rhabarber-Baiser-Kuchen is something that I have loved my entire life.
Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Ein Rhabarber-Baiser-Kuchen vereint den leicht säuerlichen Geschmack von frischem Rhabarber mit der Süße des Baisers. Die geschmackvolle Kombination des Kuchenklassikers im Frühling beschert.
To begin with this particular recipe, we must prepare a few ingredients. You can have rhabarber-baiser-kuchen using 17 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Rhabarber-Baiser-Kuchen:
- Take Rührteig
- Get 140 g weiche Butter
- Make ready 110 g Zucker
- Make ready 3 Eigelb
- Take 1 Ei
- Get 150 g Mehl
- Take 100 g Haselnüsse, gemahlen
- Take 2 TL Backpulver
- Make ready 1 TL Zitronenschale
- Prepare 6 EL Milch
- Prepare 30 g Haselnüsse, gehackt
- Prepare Belag
- Make ready 500 g Rhabarber
- Take Baiserhaube
- Get 3 Eiweiß
- Prepare Prise Salz
- Prepare 100 g Zucker
Dieser Kuchen von Oma wollte mir nie recht gelingen bis sie mir erzählt hat, wie sie ihn backt. Dieser Rhabarberkuchen mit Baiser schmeckt meistens auch Menschen, die Rhabarber nicht besonders. Vorsichtig komplett aus der Form lösen und auf einem Kuchenrost. Mit Nüssen und knusprigen Streuseln ist dies ein feiner Kuchen.
Instructions to make Rhabarber-Baiser-Kuchen:
- Rhabarber putzen, in kleine Stücke schneiden. Eine 28-er Springform einfetten oder mit Backpapier auslegen. Backofen auf 175 Grad Ober / Unterhitze vorheizen.
- Butter mit Zucker schaumig schlagen. Eier trennen. Eiweiße aufbewahren. Eigelbe nach und nach in die Butter/Zuckermasse einrühren, zuletzt auch das ganze Ei und schaumig schlagen.
- Mehl mit gemahlenen Haselnüssen, Zitronenschale und Backpulver mischen. Abwechselnd mit der Milch unter die restlichen Zutaten rühren. Zuletzt die gehackten Nüsse unterheben.
- Masse in die Springform geben. Den Rhabarber darauf verteilen und leicht eindrücken. Ca. 35 Minuten backen.
- Nach 30 Minuten die Eiweiße mit dem Salz und Zucker steif schlagen. Kuchen aus dem Ofen holen. Eischnee auf dem Kuchen drappieren. Dann ca. 15 Minuten backen, bis eine leichte Bräunung erreicht ist. Den Backofen nun auf 120 Grad stellen und den Kuchen weitere 1 1/2 Stunden im Ofen lassen. Bei mir hat es so geklappt!
Die Baiserhaube macht optisch viel her und schmeckt super. Baisermasse gleichmäßig darauf streichen, dabei kleine Spitzen hochziehen. Den Baiser auf dem Rhabarber verteilen, bis der Kuchen komplett mit Baiser bedeckt ist. Mit der Rückseite eines Esslöffels kunstvolle Wolken in den Baiser formen. Ob Rhabarberkuchen mit Baiser, als Blechkuchen, mit Früchten oder kleine Rhabarber-Cupcakes - wir haben abwechslungsreiche Rezepte für Am liebsten wird Rhabarber als Kuchen genascht.
So that is going to wrap this up for this special food rhabarber-baiser-kuchen recipe. Thank you very much for reading. I am confident that you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
