Hello everybody, it is Drew, welcome to my recipe page. Today, we’re going to prepare a special dish, gemüse-strudel mit mangold. It is one of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a bit unique. This will be really delicious.
Gemüse-Strudel mit Mangold is one of the most well liked of recent trending foods on earth. It’s enjoyed by millions every day. It is simple, it’s quick, it tastes yummy. Gemüse-Strudel mit Mangold is something that I’ve loved my whole life. They’re fine and they look fantastic.
Die besten Mangold Rezepte - Mangold in den vielfältigsten Variationen. Mangold wird leider schnell welk, sollte also rasch verbraucht werden. Wenn Sie ihn kurz blanchieren, können Sie ihn aber auch gut einfrieren und später verwenden.
To get started with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have gemüse-strudel mit mangold using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Gemüse-Strudel mit Mangold:
- Make ready 3 Packungen Blätterteig
- Take 500 Gramm Mangold
- Make ready 2 Karotten
- Make ready 2 Kartoffeln
- Take 1 Gemüsezwiebel
- Make ready 1 Knoblauchzehe
- Prepare 200 Gramm Schmand
- Get 150 Gramm Creme Fraiche
- Make ready 100 Gramm Geriebener Gouda
- Make ready 2 Esslöffel Butterschmalz
- Make ready 1 Ei
- Take Salz, schwarzer Pfeffer, Paprikapulver, Chili, Muskatnuss
Mangold-Gemüsestrudel mit glaciertem Rotem Rettich und Tomaten-Erdnusssauce. Den Mangold tropfnass dazugeben und unter Rühren zusammenfallen lassen. Ausgetretene Flüssigkeit ausdrücken und abtropfen lassen. Den Mangold mit den Tomaten vermischen, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und abkühlen lassen.
Instructions to make Gemüse-Strudel mit Mangold:
- Die Mangoldblätter von den Stielen trennen und die Blätter in feine Streifen schneiden. In einer Pfanne Butterschmalz erhitzen, die Hälfte der fein geschnittenen Zwiebel und Knoblauchzehe darin andünsten. Den gewaschenen Mangold dazugeben und alles bei geringer Hitze kurz andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Alles aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Die Kartoffeln und Karotten schälen und mit dem Gemüsehobel in feine Stifte hobeln. Die Pfanne wieder mit Butterschmalz erhitzen und die restliche Zwiebel-Knoblauchzehen-Mischung andünsten, dann die Gemüsestifte dazugeben und alles bei geringer Hitze kurz andünsten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Einen Blätterteig ausrollen. Den Schmand mit Creme Fraiche, 2/3 des Goudas, Muskatnuss, Chili und Pfeffer glatt rühren. Die Hälfte dieser Mischung auf dem Blätterteig verstreichen und darauf den Mangold verteilen. Den zweiten Blätterteig auf den Mangold legen. Den Rest der Schmand-Creme-Fraiche-Mischung auf den Blätterteig streichen und darauf die Kartoffel-Karotte-Mischung verteilen. Nun den Blätterteig zu einem Strudel aufrollen.
- Den Strudel mit dem verquirlten Ei einpinseln, den restlichen Gouda darüber streuen und im vorgeheizten Backofen bei 150 Grad 30-35 Minuten backen.
- Nach dem Backen etwas abkühlen lassen, den Strudel in breite Streifen schneiden und mit grünem Salat servieren.
Die Hälfte der Haselnüsse und den. Mangold ist ein wohlschmeckendes und gesundes Gemüse. Die großen Blätter werden oft wie Spinat zubereitet als Beilage serviert. Es muss heute schnell gehen und ich habe Blätterteig und Gemüse im Vorrat so kann ich schnell einen Gemüse-Strudel Rezept mit Mango, Möhre, Zucchini, Zwiebel, Ingwer und Meeresfrüchte backen. Mangold-Gemüse lecker als Beilage zu vielem Kurzgebratenem, Kotelett, Schnitzel, Frikadellen.
So that’s going to wrap it up for this exceptional food gemüse-strudel mit mangold recipe. Thanks so much for your time. I am sure you will make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
