Hello everybody, it is Drew, welcome to my recipe page. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, tortilla de patatas - spanisches omelett. One of my favorites food recipes. This time, I will make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Tortilla de patatas - spanisches Omelett is one of the most well liked of current trending foods in the world. It is easy, it’s fast, it tastes delicious. It’s appreciated by millions daily. They’re fine and they look fantastic. Tortilla de patatas - spanisches Omelett is something that I’ve loved my entire life.
Kostenlose Lieferung möglich Tortillas und ähnliche Produkte aktuell günstig im Preisvergleich. Einfach ordentlich sparen dank Top-Preisen auf Auspreiser.de. Kartoffel waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden (mir hilft dabei ein Küchengerät).
To begin with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have tortilla de patatas - spanisches omelett using 5 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Tortilla de patatas - spanisches Omelett:
- Prepare 1 große Zwiebel
- Get 800 g Kartoffeln
- Take 8 Eier
- Take 0,5 l Olivenöl (Ja wirklich viel, aber man muss es nicht wegschmeißen nach der Verwendung!)
- Prepare Garnitur: Tomate, Petersilie, gerösteter Knoblauch
Tatsächlich bedeutet „tortilla de patatas" übersetzt auch nichts anderes als „Kartoffel-Omelette". Wir zeigen dir ein einfaches Rezept und eine vegane Abwandlung von Tortilla de Patatas. Rezept Tortilla de Patatas: Kartoffel-Omelett aus Spanien Tortilla de Patatas ist als Kartoffel-Tortilla eine der beliebtesten Tapas in Spanien. Und jeder Küchenchef macht sie etwas anders.
Steps to make Tortilla de patatas - spanisches Omelett:
- Erhitze den halben Liter Öl auf hoher Hitze und schneide die Zwiebeln, sowie Kartoffeln in möglichst dünne Scheiben.
- Lege erst die Zwiebeln und dann die Kartoffeln ins Öl und lasse sie auf hoher Hitze für 15 min kochen. Es muss alles im Öl schwimmen und wirklich die Zeit gekocht werden. Wir wollen schön karamellisierte Zwiebeln und Kartoffeln haben. Die Süße soll freigesetzt werden und dem Gericht den intensiven Geschmack verleihen!
- Nehme eine Schüssel und verquirle die Eier darin. Nimm die Zwiebeln und Kartoffeln aus der Pfanne (ohne Öl! Bewahre das Öl für ein anderes Mal auf.) und lege sie zu den Eiern. Langsam vermischen (kein Rührei!) und würze mit Salz und Pfeffer. Lass die Mischung für 15 min ziehen.
- Nachdem es fertig gezogen hat, füge die Mischung in eine leicht geölte Pfanne auf hoher Hitze hinzu und brate das Omelett für eine Minute, dann reduziere die Hitze und brate für weitere 2 Minuten. Dann wende das Omelett (am besten indem du einen Teller o.ä. auf das Omelett legst und dann alles wendest. Dann geht es nicht kaputt.) und wiederhole dasselbe auf der anderen Seite.
- Fertig ist deine Tortilla de Patatas!!
Nur bei den Grundzutaten sind sich alle einig: Kartoffeln, Eier, Olivenöl und Salz. Besonders gut eignen sich festkochende Kartoffelsorten. Die einfachste Variante heißt übrigens tortilla francesa und. Die Spanier sagen ganz einfach »tortilla de patatas«, die Lateinamerikaner nennen sie »tortilla española«, um das spanische Kartoffel-Omelette von den mexikanischen Maisfladen abzugrenzen, die ebenfalls »tortillas« heißen. Im Grunde genommen besteht eine klassische »tortilla de patatas« aus nichts anderem als Kartoffeln, Eiern, Salz und Öl.
So that’s going to wrap this up with this special food tortilla de patatas - spanisches omelett recipe. Thank you very much for your time. I am confident that you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
