Hello everybody, it is Louise, welcome to my recipe site. Today, I will show you a way to prepare a special dish, carpaccio mit parmesan und rucola. One of my favorites. This time, I will make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Carpaccio mit selbst gemachter Mayonnaise, Rucola und Parmesan. Den Rucola waschen, den Parmesan grob hobeln. Den Räucherlachs auf den Tellern anrichten.
Carpaccio mit Parmesan und Rucola is one of the most favored of recent trending meals in the world. It is simple, it’s fast, it tastes yummy. It’s appreciated by millions daily. They’re fine and they look fantastic. Carpaccio mit Parmesan und Rucola is something that I have loved my entire life.
To get started with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook carpaccio mit parmesan und rucola using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Carpaccio mit Parmesan und Rucola:
- Take 120 g Rinderfilet
- Take 50 g Parmesan, grob gehobelt
- Make ready 1 EL geröstete Pinienkerne
- Get Ruccola zum Garnieren
- Take Zitronensaft
- Prepare Pfeffer (schwarz, frisch gemahlen)
Dann wird es gewürzt und es kommt ein gutes Olivenöl. Anschließend den Parmesan fein hobeln und über dem Carpaccio verstreuen. Zum Schluss den Rucola mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer anmachen und auf dem Fleisch verteilen. Je nach Geschmack mehr oder weniger Salat nehmen.
Steps to make Carpaccio mit Parmesan und Rucola:
- Ich hole das Fleisch beim Metzger direkt mit dem Hinweis: ich schneide es als Carpaccio und dem Gewicht. Der vakuumverpackt das dann und so kann es direkt in den Frost.
- 20-30 min vor dem Anrichten hole ich das Fleisch aus dem Frost und lasse es ohne Folie antauen. Dann während es noch gefroren ist mit der elektrischen Schneidemaschine hauchdünn aufschneiden. Geht auch mit nem guten, sehr scharfen Messer, dauert nur länger. Wichtig ist, egal womit geschnitten wird: aufpassen auf die Finger!
- Teller je nach Personenzahl vorbereiten. Dann die Scheiben nett auf dem Teller anrichten. Dann kommen die gerösteten Pinienkerne drüber und der Parmesan.
- Anschließend mit Ruccola in der Mitte garnieren für die Farbe. Danach frischen Pfeffer darüber, Zitronensaft und wenn gewünscht ein paar Spritzer Olivenöl.
- Als Beilage: warmes Baguette oder frisch gebackenes Brot. Rezept für mein Rosmarin-Brot oder das Zwiebel-Speck-Brot folgt noch. 🥰
Warenkunde Rucola: Was man über Rucola wissen sollte und warum er so gesund ist. Jetzt das Foto Rindercarpaccio Mit Parmesan Und Rucola Kapern herunterladen. Und durchsuchen Sie die Bibliothek von iStock mit lizenzfreien Stock-Bildern, die Carpaccio Fotos, die zum schnellen und einfachen Download bereitstehen, umfassen. Parmesan in dünne Späne hobeln und auf das Tomaten-Carpacchio geben. Olivenöl und Aceto Balsamico mischen, mit Salz und Pfeffer würzen und das Tomaten-Carpaccio damit beträufeln.
So that is going to wrap it up for this exceptional food carpaccio mit parmesan und rucola recipe. Thanks so much for reading. I’m confident you can make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
