Hey everyone, I hope you are having an incredible day today. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, schwedische kartoffeln. One of my favorites. For mine, I’m gonna make it a bit unique. This will be really delicious.
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Schwedische Kartoffeln is one of the most favored of recent trending meals on earth. It is appreciated by millions daily. It is simple, it’s quick, it tastes yummy. Schwedische Kartoffeln is something which I’ve loved my whole life. They are fine and they look fantastic.
To get started with this particular recipe, we must first prepare a few components. You can cook schwedische kartoffeln using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Schwedische Kartoffeln:
- Take 200 g Crème Fraiche
- Get 200 g Sauerrahm
- Make ready 400 ml Gemüsebrühe
- Take 1 kg Kartoffeln
- Get 50 g Butter
- Prepare 100 g Katenschinken, gewürfelt
- Get 6 Scheiben Toast
- Make ready 1 TL Rosmarinnadeln, gehackt
Wenig Zutaten, großer Effekt: Für dieses schwedische Rezept werden Kartoffeln fächerartig aufgeschnitten und großzügig mit Butter eingepinselt. Im heißen Ofen werden sie dann sagenhaft. Schwedische Kartoffeln passen perfekt zu verschiedenen milden sowie würzigen Gerichten. Ursprünglich stammt sie aus Schweden und daher stammt auch der Name Hasselback Potatoes.
Steps to make Schwedische Kartoffeln:
- Sauerrahm und Crème fraîche mit der Brühe, Salz, Pfeffer und Paprikapulver verrühren und diese Mischung in eine große Auflaufform füllen.
- Die gut gewaschenen Kartoffeln halbieren und mehrfach einschneiden, aber nicht ganz durchschneiden, sie sollen an der Unterseite noch zusammenhängen.
- Die Kartoffeln mit der eingegeschnittenen Seite nach oben in die Form setzen, aber nur nebeneinander, nicht übereinander stapeln, sodass sie etwa zur Hälfte in der Soße sitzen. Bei 200 °C ca. 45 - 60 Minuten backen, bis die Kartoffeln fast gar sind.
- In der Zwischenzeit die Butter zerlassen, Katenschinken und Rosmarin hinzufügen, sowie die Toastbrotwürfel dazumischen.
- Diese Mischung auf den Kartoffeln verteilen und noch einmal so lange backen, bis die Brotwürfel schön braun sind und die Kartoffeln gar. Dazu passt gut ein grüner Salat.
Im Restaurant des Stockholmer Hotels Hasselbaken. Schwedische Kartoffeln Kartoffeln unter fließendem Wasser gründlich abbürsten. Die europäische Kulturgeschichte der Kartoffel begann, als sie die spanischen Entdecker und Eroberer in Südamerika kennengelernt hatten. Sie brachten weitere, ihnen bisher unbekannte Pflanzen und Früchte wie Tomaten, Gartenbohnen, Paprika und Mais aus der gesamten Neuen Welt mit. Deutsch-Schwedisch-Übersetzung für: Kartoffel. eine heiße Kartoffel [fig.] [ein sensibles Thema]. en het potatis [bildl.] [en känslig fråga]idiom.
So that is going to wrap it up for this exceptional food schwedische kartoffeln recipe. Thanks so much for your time. I am confident you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
