Hello everybody, it’s Brad, welcome to our recipe page. Today, I’m gonna show you how to make a distinctive dish, käse-speck-brot. One of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
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Käse-Speck-Brot is one of the most popular of recent trending foods on earth. It’s appreciated by millions daily. It’s simple, it is fast, it tastes yummy. They’re nice and they look wonderful. Käse-Speck-Brot is something which I have loved my whole life.
To get started with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have käse-speck-brot using 14 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Käse-Speck-Brot:
- Make ready Kochstück:
- Get 30 g Reisvollkornmehl (oder nur Reis, gemahlen)
- Prepare 150 ml Milch 3,5%
- Prepare 12 g Salz
- Take Hauptteig:
- Get Kochstück (siehe oben)
- Take 540 g Weizenmehl Type 480/550
- Make ready 30 g Roggenmehl 960/997
- Get 30 g kalte Butter
- Prepare 240 g Wasser, 15°
- Make ready 60 g Sauerrahm aus dem Kühlschrank
- Take 3 g frische Hefe
- Make ready 30 g Bauchspeck (angebraten/ausgelassen)
- Take 60 g Hartkäse, z.B. würziger Bergkäse
Berchtold Feinkost GmbH, Schwarzenberg, Sennerei, Senn, Sennhus Arlberg, Au Rehmen, Riezlern, Brand Käse, Feinkost Schwarzenberg, Käse, Bergkäse, Käseveredelung. Speck würfeln und in einer heißen Pfanne knusprig auslassen. Salbei waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen. Jetzt das Video Speck Und Brot Mit Käse herunterladen.
Steps to make Käse-Speck-Brot:
- Reismehl mit Salz und Milch unter Rühren aufkochen, bis eine zähe, Pudding-ähnliche Masse entstanden ist. Direkt auf die Oberfläche Klarsichtfolie drücken und bis zur Verwendung bei Zimmertemperatur lagern (max. 24 Stunden).
- Die Hauptteig-Zutaten (außer Butter und stückige Zutaten) 5 Minuten auf niedrigster Stufe und 6 Minuten auf zweiter Stufe verkneten. Die Butter zugeben und 1 Minuten auf zweiter Stufe einarbeiten (Teigtemperatur ca. 25°C). Die stückigen Zutaten zugeben und 1 Minute auf niedrigster Stufe einmischen.
- Den Teig 12 Stunden bei ca. 10° im Kühlschrank lagern.
- Den Teig rundwirken und mit Schluss nach unten in einen Gärkorb geben.
- Mit Schluss nach unten in den vorgeheizten Gusstopf setzen, mit einem scharfen Messer (Rasierklinge, Lame de Boulanger) einschneiden und bei 250°, dann bei 230° 50 Minuten backen. 10 Minuten bei 250°, 40 Minuten bei 230°. Ca. 20 Minuten vor Backende den Deckel entfernen und offen weiter backen.
Und durchsuchen Sie die Bibliothek von iStock mit lizenzfreien Stock-Videos, die Aufstrich Videos. Speck-Brot ich liebe dieses Brot, bisher alle, die ich habe es geschafft es auch verliebt hat. Dieses Brot ist ein ausgezeichnetes Frühstück. Downloade dieses freie Bild zum Thema American Speck Brot aus Pixabays umfangreicher Sammlung an Public Domain Bildern und Videos. american speck brot käse kitschig liefern. Mit gutem Käse und etwas Speck, perfekt für kalte Tage!
So that is going to wrap it up for this special food käse-speck-brot recipe. Thanks so much for your time. I’m confident that you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
