Hey everyone, hope you’re having an amazing day today. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, königsberger klopse mit grünem spargel und salzkartoffeln. It is one of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Königsberger Klopse mit grünem Spargel und Salzkartoffeln is one of the most well liked of current trending foods in the world. It is appreciated by millions daily. It is simple, it’s quick, it tastes delicious. They’re nice and they look fantastic. Königsberger Klopse mit grünem Spargel und Salzkartoffeln is something that I have loved my whole life.
Königsberger Klopse - das klassische Rezept. Die wichtigsten Zutaten für Königsberger Klopse sind Hackfleisch und Kapern. Das Fleisch wird mit gehackten Sardellen und Zwiebeln, eingeweichtem Brot, Ei und Gewürzen angemacht, zu Vegetarische Frikadelle Mit Gurkensalat und Salzkartoffeln.
To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook königsberger klopse mit grünem spargel und salzkartoffeln using 28 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Königsberger Klopse mit grünem Spargel und Salzkartoffeln:
- Make ready Für die Klopse:
- Get ➡ 500 g Hackfleisch
- Make ready ➡ 1/2 Brötchen vom Vortag
- Prepare ➡ 2 Eier
- Prepare ➡ 1 Zwiebel
- Get ➡etwas Petersilie
- Prepare ➡ 2 EL Öl
- Get ➡ Salz
- Prepare ➡ Pfeffer
- Prepare ➡ 1 TL Senf
- Get ➡ 1 EL Kapern
- Make ready ➡ 100 ml Milch
- Take Für die Sauce:
- Prepare ➡ 10 g Butter
- Take ➡ 20 g Mehl
- Get ➡ 1/2 l Gemüsefond
- Get ➡ 200 g Schlagsahne
- Prepare ➡ 50 ml Weißwein, trocken
- Get ➡ 3 EL Kapern
- Make ready ➡ Salz
- Take ➡ Pfeffer
- Take ➡ Muskat
- Get Für die Beilage:
- Make ready ➡ Grüner Spargel
- Take ➡ Salz
- Make ready ➡ Bacon
- Get ➡ 3 EL Öl
- Prepare ➡ Kartoffeln
Miele Rezept: Original Königsberger Klopse selber machen mit Salzkartoffeln. Königsberger Klopse sind edle Frikadellen in einer Kapern-Sauce. Die schnelle und einfache Zubereitung macht es zum Lieblingsessen vieler. Für dieses Rezept Königsberger Klopse, zuerst die Brötchen einweichen.
Steps to make Königsberger Klopse mit grünem Spargel und Salzkartoffeln:
- Die Petersilie hacken, Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel hinzugeben und anschwitzen. Das Brötchen klein schneiden, mit der gehackten Petersilie vermengen. Milch und die angeschwitzten Zwiebeln hinzufügen. Die Masse kurz abkühlen lassen, Hackfleisch, Senf und gehackte Kapern, Salz, Pfeffer hinzugeben und gut vermischen. - Von der Fleischmasse kleine Klopse abdrehen.
- Butter erhitzen und das Mehl darin anschwitzen. Unter Rühren soviel von der Brühe dazugießen, bis eine sämige Soße entsteht. 5 Minuten durchköcheln lassen, dann Sahne, Wein, Kapern, Salz, Pfeffer und Muskat hinzufügen - Die Klopse in der Soße 10 Minuten ziehen lassen.
- Kartoffeln schälen, waschen, halbieren und kochen. - Spargel in kochendem Salzwasser ca. 5 Min. bissfest garen.
- Speckstreifen längst teilen und dann um jede Stange wickeln.
- Spargel in Öl anbraten.
Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden und in etwas Fett glasig anbraten. Für die Soße zu den Königsberger Klopse etwas Butter oder Margarine in einem Topf schmelzen, Topf zur Seite schieben, das Mehl einrühren. Hier ein Kochvideo wie man Königsberger Klopse einfach selber machen kann. Als Beilage Salzkartoffen,Stampfkartoffeln oder Reis - die Kapernsauce passt auf. Köstliche Königsberger Klopse werden mit Kartoffeln, Reis oder Roten Rüben serviert.
So that’s going to wrap it up with this special food königsberger klopse mit grünem spargel und salzkartoffeln recipe. Thanks so much for your time. I’m sure you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
