Hello everybody, it is Louise, welcome to my recipe page. Today, we’re going to prepare a special dish, winter-hühnerfrikassee. One of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a bit unique. This will be really delicious.
Finde was du suchst - köstlich & schnell. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Hühnerfrikassee wie bei Oma: Probieren Sie unsere klassischen und kreativen Rezepte und lesen Eine cremige Sauce, zartes Hühnchenfleisch und frisches Gemüse - so lieben wir Hühnerfrikassee!
Winter-Hühnerfrikassee is one of the most popular of recent trending foods on earth. It is simple, it is fast, it tastes delicious. It’s appreciated by millions every day. Winter-Hühnerfrikassee is something which I have loved my whole life. They are fine and they look wonderful.
To begin with this particular recipe, we must prepare a few components. You can cook winter-hühnerfrikassee using 17 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Winter-Hühnerfrikassee:
- Prepare 1 Schalotte
- Make ready 2 Stangen Schwarzwurzeln
- Take 2 Butterrübchen
- Make ready 6 mittelgroße Karotten (Trikolor)
- Get 1 Pastinake
- Take 2 Lauchzwiebeln
- Get 3 EL Rapsöl
- Prepare 500 ml Hühnerbrühe
- Take 250 g braune Champignons
- Get 3 EL Erbsen aus der Dose
- Get 400 g gekochtes Hühnerfleisch
- Prepare 50 ml Weißwein
- Take 1 EL Zitronensaft
- Take 3 EL Speisestärke
- Get 2 EL Schlagsahne
- Prepare Salz, Pfeffer
- Get 1/2 Bund Petersilie
Rezept Hühnerfrikassee Frikassee Rezept Gerichte Mit Hähnchen Leckeres Essen Essen Und Trinken Rezepte Mit. Kaum ein Gericht wird hierzulande so geliebt wie das Hühnerfrikassee mit Reis. Mit unserer Anleitung ist Hühnerfrikassee selber machen kein Problem! Hühnerfrikassee: Hier gibt es das Rezept bei t-online.de sowie alle Zutaten und die Zubereitungsschritte.
Instructions to make Winter-Hühnerfrikassee:
- Die Schalotte schälen und fein hacken.
- Die Schwarzwurzeln, die Butterrübchen, die Karotten und die Pastinake waschen, schälen und in schmale Scheiben bzw. Stücke schneiden.
- Die Lauchzwiebeln waschen, die Enden bzw. welke Teile entfernen und in feine Ringe schneiden.
- Das Rapsöl in einem großen Topf erhitzen, die Schalotte darin glasig dünsten und nach und nach das Gemüse dazu geben und anbraten.
- Schalotte und Gemüse mit einem Teil der Hühnerbrühe ablöschen und bei niedriger Temperatur weich garen.
- Die Champignons putzen, in Viertel schneiden und zusammen mit den Erbsen und dem in mundgerechte Stücke geschnittenen Hühnerfleisch in den Topf geben.
- Die restliche Hühnerbrühe, den Weißwein und den Zitronensaft angießen und das Frikassee bei niedriger Temperatur köcheln lassen.
- In einer Tasse die Speisestärke in etwas Frikassee-Sauce auflösen. Anschließend mit Speisestärke-Saucen-Masse die Frikassee-Sauce im Topf leicht andicken und mit Schlagsahne und Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.
- Das Winter-Hühnerfrikassee auf einem Teller anrichten, mit der Petersilie bestreuen und dazu Reis, der nebenbei zubereitet wurde, servieren.
Hühnerfrikassee mit Langkorn-Reis und einer feinen Gemüsemischung. Manchmal muss es etwas Deftiges sein. Wie wäre es denn mit leckerem Hühnerfrikassee? Das ist beliebt bei Groß und Klein und somit perfekt für die ganze Familie. Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren.
So that is going to wrap it up with this special food winter-hühnerfrikassee recipe. Thanks so much for reading. I am sure that you can make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
