Hello everybody, hope you’re having an incredible day today. Today, I will show you a way to prepare a special dish, spargelsuppe. It is one of my favorites. For mine, I’m gonna make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Spargelsuppe is one of the most popular of current trending foods in the world. It’s simple, it’s fast, it tastes yummy. It’s appreciated by millions every day. Spargelsuppe is something that I’ve loved my entire life. They’re fine and they look wonderful.
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To begin with this particular recipe, we must first prepare a few components. You can cook spargelsuppe using 10 ingredients and 2 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Spargelsuppe:
- Prepare 500 g Spargel, gerne Bruchspargel
- Prepare 1 l Spargelsud
- Take 1 Schuss Weißwein
- Get Saft einer Zitrone
- Make ready Salz, Pfeffer, Muskatnuss
- Take 1 Schuss Milch
- Take ca. 50 g Butter
- Take Mehl
- Make ready Optional: gebratene Speckwürfel
- Make ready Petersilie
This white asparagus soup (Spargelsuppe) is a springtime German delicacy made from pureed asparagus and broth with some Stir up Some Spargelsuppe (Creamy White Asparagus Soup). Mein Spargelsuppe Rezept aus der Sterneküche zeige ich dir in diesem Beitrag. Zusätzlich bekommst Du hier einen großen Überblick zum Thema Spargelsuppe und Spargelcremesuppe. Während der kurzen Spargelsaison solltest du unbedingt einmal eine Spargelsuppe selbst gemacht haben.
Instructions to make Spargelsuppe:
- Den Spargel schälen, holzige Enden entfernen und Spargel in ca. 2-3 cm große Stücke schneiden. Eine Mehlschwitze machen aus ca. 50 g Butter und 2-3 EL Mehl. Gut verrühren, Schuss Weißwein, Milch und dann den Spargelsud dazugeben.
- Spargel hinzufügen, mit Salz, Pfeffer, Muskat und Zitronensaft würzen. Spargel in ca. 20 min bei mittlerer Hitze gar kochen. Wenn die Suppe noch etwas zu dünn ist, einfach etwas andicken, indem in einer Schüssel etwas Suppe mit Mehl verrührt wird und dann wieder zurück in die Suppe schütten und gut verrühren. Nicht zu viel benutzen, lieber langsam herantasten! Bei mit gab es noch gebratenen Speck und Petersilie als Garnitur dazu. Guten Appetit!
Ob klassisch als Spargelcremesuppe oder ausgefallen mit Zitronengras - entdecke unsere. Hier ein Rezept mit grünem Spargel. Das Schöne: Wir nutzen das gesunde Gemüse vollständig aus, denn die Suppe kochen wir aus dem Kochwasser. Spargelsuppe mit Kase (Cream of White Asparagus Soup with Blue Cheese). Spargelsuppe schmeckt toll als Vorspeise, aber muss sich auch als Hauptgericht nicht verstecken.
So that’s going to wrap it up with this special food spargelsuppe recipe. Thanks so much for reading. I’m sure that you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
