Hey everyone, hope you’re having an incredible day today. Today, I will show you a way to make a special dish, apfelstrudel mit vanilleeis. It is one of my favorites. For mine, I am going to make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Apfelstrudel mit Vanilleeis is one of the most popular of current trending meals on earth. It’s enjoyed by millions daily. It is easy, it is fast, it tastes yummy. They’re nice and they look fantastic. Apfelstrudel mit Vanilleeis is something that I have loved my entire life.
Gib jetzt die erste Bewertung für das Rezept von Bärchenmama ab! Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Apfelstrudel ist eine weit verbreitete Strudelart.
To get started with this recipe, we have to prepare a few components. You can cook apfelstrudel mit vanilleeis using 15 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Apfelstrudel mit Vanilleeis:
- Take Strudelteig:
- Make ready 125 g griffiges Mehl
- Prepare 1 g Salz
- Prepare 1 EL Öl
- Get 63 ml lauwarmes Wasser
- Take Fülle:
- Get 500 g Äpfel
- Take 50 g Zucker
- Get 30 g eingeweiche Rosinen
- Prepare 60 g Walnüsse
- Get Zimt
- Make ready 38 g Butter
- Prepare 45 g Semmelbrösel
- Make ready 8 g Vanillezucker
- Get 5 g Zucker
Original Wiener Apfelstrudel verlangt nach einem hauchdünnen Strudelteig und einer süß-fruchtigen Füllung. Hier gibt es ein ausführliches Rezept für dich. Geschichteter Apfelstrudel mit Vanilleeis ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Kernobst. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER!
Steps to make Apfelstrudel mit Vanilleeis:
- Strudelteig: Alle Zutaten 3-4 Minuten zu einem geschmeidigen Teig kneten. Zu einer Kugel formen und mit etwas Öl einreiben und abgedeckt mit Folie im Kühlschrank 60 Minuten ruhen lassen.
- Äpfel schälen und in Scheiben schneiden. Mit etwas Zitronensaft beträufeln. Zucker nach Geschmack, die eingeweichten Rosinen, gehackten Nüsse und Zimt vermengen. Semmelbrösel mit Vanillezucker und dem restlichen Zucker (5g) in der Butter anrösten. Abkühlen lassen.
- Dann ein Strudeltuch (großes Baumwolltuch) gut mit Mehl bestreuen, Teig auflegen und mit Mehl bestauben. Mit den Händen (Händerücken nach oben) unter den Strudelteig greifen, Teig aufnehmen (hochheben) und mit dem Handrücken behutsam auseinanderziehen. Auf das bemehlte Tuch zurücklegen und von der Mitte nach außen zur Tischkante hin fertig ausziehen. - Der Strudelteig sollte so dünn ausgezogen werden, dass er durchscheint.
- Füllen des Strudelteigs: Dafür das obere Teigdrittel je nach Fülle mit Bröseln bestreuen, die ganze Teigfläche mit nicht heißer, zerlassener Butter beträufeln und die Fülle im oberen Drittel auftragen. Die Ränder seitlich ein wenig über die Fülle schlagen.
- Das Tuch mit beiden Händen anheben und die obere Teigkante über die Fülle schlagen. Tuch immer höher anheben und straff gespannt halten, bis sich der Strudel eingerollt hat und auf der "Naht" (Verschlussstelle) zu liegen kommt. Enden gut verschließen. Je nach Strudelart den fertig gerollten Strudel mit dem Teigende nach unten und mit Hilfe des straff gespannten Tuches behutsam auf ein vorbereitetes Blech, eine Backform oder Pfanne rollen. Mit etwas flüssiger Butter bestreichen.
- Bei 200° Grad etwa 50-60 Minuten backen.
Alle Zutaten und wertvolle Tipps zur Zubereitung. Der Apfelstrudel gilt als Klassiker unter den Strudeln. Jetzt das Foto Apfelstrudel Mit Vanilleeis herunterladen. Und durchsuchen Sie die Bibliothek von iStock mit lizenzfreien Stock-Bildern, die Apfel Fotos.. Apfelstrudel Rezept Apfelstrudel - ein Wiener Klassiker
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