Hello everybody, it is John, welcome to my recipe site. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, veganer karottenkuchen. It is one of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Auch wenn sie auf tierisches Eiweiß verzichten, brauchen sie auf Mehlspeisen nicht verzichten. Hier das Rezept vom veganen Karottenkuchen. Veganer Karottenkuchen: Es muss nicht immer Schoko-Peanutbutter-Fudge sein! ✓ Dieser saftige vegane Karottenkuchen besticht durch seine Einfachheit.
Veganer Karottenkuchen is one of the most well liked of recent trending meals in the world. It’s enjoyed by millions daily. It’s simple, it is quick, it tastes yummy. Veganer Karottenkuchen is something which I’ve loved my entire life. They’re fine and they look fantastic.
To begin with this recipe, we must first prepare a few components. You can cook veganer karottenkuchen using 19 ingredients and 11 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Veganer Karottenkuchen:
- Make ready Für den Teig:
- Take 240 g Mehl
- Prepare 200 g Karotten
- Get 250 g brauner Zucker
- Prepare 100 g Walnüsse
- Prepare 250 g Sojaskyr
- Get 100 g Sonnenblumenöl
- Get 1 TL Natron
- Get 2 TL Backpulver
- Prepare 1 TL Zimt
- Make ready 1 TL Ingwer
- Make ready 1 TL Muskatnuss
- Take 2 Nelken (zerstoßen)
- Take 1 TL Vanille
- Prepare 50 ml pflanzliche Milch (optional)
- Get 1 Prise Salz
- Get Fürs Frosting:
- Prepare 250 g Sojaskyr (oder veganer Quark)
- Take 250 g Puderzucker
Gesunder, super saftiger Karottenkuchen vegan und glutenfrei. Veganer Karottenkuchen der nicht gebacken werden muss! Dieser leckere Möhrenkuchen (Rüblikuchen) ist glutenfrei, pflanzlich & zuckerfrei. Saftiger Klassiker: Leckerer Karottenkuchen mit geriebenen Möhren und veganem Topping.
Steps to make Veganer Karottenkuchen:
- Zuerst schalten wir den Ofen auf 170 ° C ein, heizen auf und bereiten alle Zutaten zu. Wir waschen die Karotten, schälen und hacken sie, zerdrücken die Walnüsse und wiegen die anderen Zutaten.
- In einer Schüssel mischen wir alle trockenen Zutaten: Mehl, Hefe, Natron, Salz und Gewürze.
- In einer anderen Schüssel mischen wir den Sojaskyr mit dem braunen Zucker.
- Wir mischen die feuchten Zutaten mit den trockenen Zutaten. Wir mischen gut und fügen das Öl, die Karotten, die Walnüsse und die Vanille hinzu. * Wenn wir sehen, dass es sehr trocken ist, können wir Pflanzenmilch hinzufügen.
- Wir backen alles etwa 45 Minuten lang. Wenn wir sehen, dass es weit oben vergoldet, können wir mit Aluminiumfolie abdecken.
- Wir warten ca. 10 Minuten und entformen und lassen es auf einem Gestell abkühlen. Sobald es kalt ist, stellen wir es in den Kühlschrank.
- Zum Frosting geben wir 250 g Sojaskyr auf ein Sieb mit Küchenrolle, damit es das Wasser verliert.
- Mit dem Rührgerät mischen wir "den Frischkäse" mit der Vanille, fügen nach und nach den Puderzucker hinzu und schlagen bei mittlerer Geschwindigkeit.
- Wir entfernen den Kuchen und schneiden ihn mit Hilfe eines Messers oder einer Leier in zwei Hälften und füllen ihn mit Hilfe eines Spritzbeutels. Wir legen die andere Hälfte darauf und dekorieren mit einer weiteren Schicht Frosting.
- Optional können Sie den gesamten Kuchen mit Frosting bedecken. Dazu geben wir eine sehr dünne Schicht auf, geben alles in den Kühlschrank und kehren nach ca. 15 Minuten zurück, um eine dickere Schicht Frosting hinzuzufügen und gut zu verteilen.
- Sie können dekorieren, wie Sie möchten, oder es so lassen, wie es ist. Zum Dekorieren habe ich gehackte Walnüsse und einige Marzipankarotten verwendet.
Alle lieben diesen Kuchen, nicht nur zu Ostern. Foto: Maria Panzer / einfach backen. Dieser Karottenkuchen ohne Zucker ist auch ohne tierische Produkte unglaublich saftig und lecker. Das Beste, was deinem veganen Karottenkuchen passieren kann? Reichlich Möhren und Zimt im saftigen Teig und cremiges Cashew-Frosting oben drauf!
So that is going to wrap this up for this exceptional food veganer karottenkuchen recipe. Thanks so much for reading. I am sure you will make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
