Hey everyone, I hope you are having an incredible day today. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, hörnli mit gehacktem und apfelmus. It is one of my favorites food recipes. For mine, I will make it a bit unique. This will be really delicious.
Hörnli mit Gehacktem und Apfelmus is one of the most popular of current trending foods in the world. It’s easy, it is fast, it tastes delicious. It is enjoyed by millions daily. Hörnli mit Gehacktem und Apfelmus is something that I have loved my whole life. They’re nice and they look wonderful.
Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Ghackets und Hörnli sind ein echter Schweizer Klassiker. Das einfache Rezept mit gehacktem Rindfleisch und selbst gemachtem Apfelmus ist Hörnli in reichlich Salzwasser al dente kochen.
To begin with this recipe, we must first prepare a few components. You can have hörnli mit gehacktem und apfelmus using 22 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Hörnli mit Gehacktem und Apfelmus:
- Prepare Apfelmus:
- Get 1,5 dl Apfelsaft oder Wasser
- Take 2 EL Zitronensaft
- Get 2 EL Zucker
- Make ready 1/2 Zimtstängel, nach Belieben
- Make ready 800 g Äpfel, geschält, Kernhaus entfernt und in Stücke geschnitten
- Make ready Gehacktes:
- Make ready 500-600 g gehacktes Rindfleisch oder gemischtes Hackfleisch
- Get Wenig Bratbutter oder Öl, zum Anbraten
- Take 1 Zwiebel, gehackt
- Get 1 Knoblauchzeh, gepresst
- Prepare 3 Majoranzweige
- Get 3-5 Thymianzweige
- Make ready 1 EL Tomatenpüree
- Prepare 1,5 EL Mehl
- Get 1 dl Rotwein oder Bouillon
- Take 2 dl Bouillon
- Take Wenig Salz, Pfeffer und Paprikapulver
- Prepare 300-400 g Hörnli
- Take Salzwasser
- Make ready 100 g geriebener Käse, zum Beispiel Emmental oder Gruyère
- Get nach Belieben Majoran zum Garnieren,
Hackfleisch darin bei grosser Hitze anbraten. Ghackets mit Salz und Pfeffer abschmecken, auf den Hörnli verteilen. Alles zusammen mit Reibkäse und Apfelmus servieren. Petersilie waschen, fein hacken und dazu geben.
Steps to make Hörnli mit Gehacktem und Apfelmus:
- Apfelmus: Alle Zutaten aufkochen, zugedeckt ca. 10-15 min. weich kochen.
- Zimt entfernen, Äpfel mit der Flüssigkeit pürieren, auskühlen lassen.
- Fleisch in der heissen Bratbutter oder dem Öl anbraten. Hitze reduzieren.
- Zwiebel, Knoblauch, Kräuter und Tomatenpüree mitbraten. Mehl darüberstreuen und mischen.
- Mit Rotwein und/oder Bouillon ablöschen, würzen. Zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 15-20 min. köcheln. Kräuterzweige entfernen.
- Hörnli in reichlich Salzwasser al dente kochen, abgiessen und Butter daruntermischen.
- Apfelmus in Schälchen verteilen. Hörnli und Gehacktes auf Tellern anrichten, mit Käse bestreuen und garnieren.
- Guten Appetit.
Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Während das Gehackte einköchelt, Hörnli nach Packungsbeilage weich kochen, abschütten und mit etwas Olivenöl beträufeln. Hörnli mit Gehacktem und Apfelmus servieren. Hackfleisch kurz anbraten und mit Wein ablöschen. Besteckte Zwiebel Wein etwas zur Hälfte einkochenlassen.
So that is going to wrap this up for this exceptional food hörnli mit gehacktem und apfelmus recipe. Thanks so much for reading. I’m confident that you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
