Hey everyone, I hope you are having an amazing day today. Today, I’m gonna show you how to make a distinctive dish, rotwein-risotto mit spargel. One of my favorites. This time, I will make it a little bit unique. This will be really delicious.
Mit Rotwein ablöschen und den Rotwein verdunsten lasssen. Ist der Wein einreduziert mit Schöpfer Gemüsebrühe aufgießen. Das Risotto mit dem Spargel anrichten.
Rotwein-Risotto mit Spargel is one of the most well liked of current trending foods on earth. It is appreciated by millions every day. It is easy, it’s fast, it tastes delicious. They’re nice and they look wonderful. Rotwein-Risotto mit Spargel is something that I’ve loved my entire life.
To begin with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook rotwein-risotto mit spargel using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Rotwein-Risotto mit Spargel:
- Get 250 g Spargelspitzen
- Make ready Zucker, Butter, Wasser
- Take 1 Rote Zwiebel
- Make ready 75 g Butter
- Get 150-200 ml Hühnerbrühe
- Make ready 150 g Risotto-Reis
- Take 300 ml Rotwein
- Get 75 g Parmesan
- Make ready Salz, Pfeffer
- Take 2 EL Schnittlauchröhrchen
Das Risotto mit Salz und Pfeffer würzen. Meine Liebe zu Grünem Veltiner habe ich vor gar nicht allzu langer Zeit entdeckt. Home » Kochen » Gemüse / Vegetarisch » Risotto mit Erbsen, Spargel & Weißwein - vegan & histaminarm. Wenn Sie zu den Betroffenen gehören, haben Sie wahrscheinlich auch schon den Ratschlag gehört und befolgt, keinen reifen Rotwein mehr zu trinken, weil der Allergie auslösende.
Instructions to make Rotwein-Risotto mit Spargel:
- Den Spargel waschen, die Enden abschneiden, schälen, in mundgerechte Stücke schneiden und in einem Topf in Wasser, mit einer Prise Zucker und einem Stück Butter bissfest, aber nicht zu weich kochen und beiseitestellen.
- Die Zwiebel schälen, klein schneiden, in 50 g Butter glasig anbraten, den Reis hinzufügen, unterrühren und 100 ml Rotwein angießen. Alles kurz aufkochen lassen und dann für die weitere Kochzeit nur bei einer niedrigen Temperatur köcheln lassen.
- Die Flüssigkeit reduzieren lassen und nach und nach die warme Brühe hinzufügen.
- Wenn die letzte Brühe absorbiert ist, den verbliebenen Wein, die restliche Butter sowie die Hälfte des geriebenen Parmesans hinzufügen, den Spargel unterheben und die Flüssigkeit verkochen lassen.
- Das Risotto salzen und pfeffern und vor dem Servieren mit dem restlichen Parmesan sowie den Schnittlauchröhrchen bestreuen.
Für das Champignon-Risotto mit Rotwein zunächst die Schalotten und den Knoblauch schälen und fein hacken. Parmesan, restliche Butter und Rosmarin unterrühren und die Champignons unterheben. Das Champignon-Risotto mit Rotwein mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Speise nach Geschmack mit etwas Olivenöl beträufelt servieren. Koche dir ein leckeres veganes Spargel-Risotto mit diesem grüner Spargel Rezept.
So that is going to wrap it up for this exceptional food rotwein-risotto mit spargel recipe. Thank you very much for your time. I’m confident you can make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
