Lachs-Dumplings mit Mango-Salsa
Lachs-Dumplings mit Mango-Salsa

Hey everyone, hope you are having an amazing day today. Today, we’re going to make a special dish, lachs-dumplings mit mango-salsa. It is one of my favorites. For mine, I’m gonna make it a bit unique. This will be really delicious.

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Lachs-Dumplings mit Mango-Salsa is one of the most well liked of current trending meals in the world. It’s simple, it is fast, it tastes yummy. It’s appreciated by millions daily. Lachs-Dumplings mit Mango-Salsa is something that I have loved my whole life. They’re fine and they look wonderful.

To get started with this recipe, we must prepare a few components. You can have lachs-dumplings mit mango-salsa using 23 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make Lachs-Dumplings mit Mango-Salsa:
  1. Make ready Für den Teig:
  2. Get 220 gr Mehl
  3. Make ready 140 ml kochendes Wasser
  4. Prepare 1 gestrichener TL Salz
  5. Make ready Für die Füllung:
  6. Get 250 gr Lachsfilet
  7. Take 1/2 Chinakohl
  8. Take 1 Frühlingszwiebel
  9. Make ready 1 fingerkuppengroßes Stück Ingwer
  10. Prepare 1/2 Zehe Knoblauch
  11. Make ready 1 Chili
  12. Take 1,5 EL Soja-Soße
  13. Take Schuss Rapsöl
  14. Make ready Limette
  15. Make ready Salz, Pfeffer
  16. Prepare Für die Salsa:
  17. Take 1 reife Mango
  18. Prepare 1 Frühlingszwiebel
  19. Take 1 rote Chili
  20. Prepare 1/2 Zehe Knoblauch
  21. Get 1 fingerkuppengroßes Stück Ingwer
  22. Make ready 1 TL Soja-Soße
  23. Take Salz, Pfeffer

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Steps to make Lachs-Dumplings mit Mango-Salsa:
  1. Für die Füllung: 1. Brate den Lachs von jeder Seite mit einem Schuss Öl scharf an. - 2. Wasche das Gemüse und hacke es klein. Gebe es nach dem Lachs in die Pfanne und brate es an, bis der Kohl weich ist. - 3. Mische nun Lachs und Gemüse, zerzupfe den Lachs und gebe die restlichen Zutaten hinzu.
  2. Für den Teig: 1. Mische das Mehl mit dem Salz und gebe das kochende Wasser hinzu. Knete die Masse bis ein fester Teig entsteht (ca. 10 Minuten). - 2. Lass nun den Teig für mindestens eine halbe Stunde ruhen und knete ihn dann erneut durch. - 3. Teile ihn in 4 gleich große Kugeln und rolle diese hauchdünn aus. Man sollte fast schon durch den Teig schauen können.
    1. Steche runde Kreise mithilfe einer Form oder eines Wasserglases aus und gebe einen TL der Füllung in die Mitte des Kreises. - 4. Befeuchte die Seiten des Kreises ganz leicht mit Wasser und klebe sie zusammen. Forme dabei eine Art Wellenform und drücke sie fest zusammen.
    1. Erhitze Wasser in einem großen Topf. Sofern du keinen Dampfgareinsatz hast, kannst du auch einfach ein grosses Nudelsieb in den Topf legen, sodass dieses das Wasser nicht berührt und in der Luft „schwebt“. - 6. Sobald das Wasser kocht, kannst du die Dumplings etappenweise (x4) in das Sieb legen, einen Deckel darüber geben und für 10 Minuten im Wasserdampf garen. - 7. Zu guter letzt, wenn alle Dumplings fertig sind, kannst du sie in einer großen Pfanne in etwas Rapsöl kurz anbraten. Fertig.
  5. Für die Salsa: 1. Schäle die Mango und schneide sie in grobe Stücke. - 2. Wasche das Gemüse und hacke es klein. - 3. Mische nun alle Zutaten miteinander und püriere die Masse. - 4. Fertig, schmecken lassen.

Er ist vielseitig einsetzbar und kann mit verschiedenen Gewürzen immer wieder anders zubereitet werden. Leichtes für heiße Tage: Mit dieser feinen Salsa kreieren Sie die perfekte Sommerpasta. Probieren Sie unser leckeres Rezept Lachspuffer mit Mango Salsa ! Dieses und weitere tolle Rezepte finden Sie auf der EAT SMARTER Webseite! Inzwischen für die Salsa Gurke waschen, längs halbieren, entkernen und klein würfeln.

So that’s going to wrap this up for this special food lachs-dumplings mit mango-salsa recipe. Thank you very much for your time. I’m sure that you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!