Hey everyone, I hope you are having an amazing day today. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, schweinefilet im brot. One of my favorites. This time, I’m gonna make it a bit unique. This will be really delicious.
Schweinefilet im Brot is one of the most popular of recent trending foods on earth. It is simple, it’s fast, it tastes yummy. It is enjoyed by millions every day. Schweinefilet im Brot is something which I’ve loved my entire life. They are nice and they look fantastic.
Schweinefilet mit dem Pesto bestreichen, ggf. salzen und pfeffern, falls das Pesto schwach gewürzt. Finde was du suchst - appetitlich & vielfältig. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥.
To get started with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can have schweinefilet im brot using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Schweinefilet im Brot:
- Take Schweinefilet
- Get 1 Schweinefilet
- Make ready 100 g Bacon
- Make ready 1 EL Mittelscharfer Senf
- Get Pflanzenöl zum Braten
- Get Brotteig
- Get 300 g Dinkelmehl
- Prepare 50 g Natursauerteig
- Take 15 g frische Hefe
- Make ready 150 g warmes Wasser
- Get 1 EL Olivenöl
- Make ready 1 TL Meersalz
Mit unserem Schweinefilet im Blätterteig bist du. Wir lieben Schweinefilet - aber keine Nullachtfünfzehn-Braten! Das Schweinefilet wird noch einmal in den Filetkopf (das breiteste Stück, toll für Medaillons), das Mittelstück und die Filetspitze (super für. Dies ist von Ihrem Ofen abhängig und wie heiß dieser wird.
Steps to make Schweinefilet im Brot:
- Rühre das Mehl mit den Zutaten in der Kitchen Aid erst langsam, nach einer Minute stärker durch. Den Knetvorgang in 10 Minuten langsam steigern, damit genügend Luft eingearbeitet wird.
- Anschließend den Teig abgedeckt in eine Schüssel geben und für 24 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Am nächsten Tag das Schweinefilet von Fett und Sehnen befreien. Würzen und mit 🥓 einwickeln. Anschließend anbraten und darauf achten, dass alle Seiten gold-gelb angebraten sind. Nun kurz abkühlen lassen und dann mit Senf bestreichen.
- Nun den Brotteig aus dem Kühlschrank nehmen und auf Zimmertemperatur bringen. Anschließend ausrollen und dem Teig Zeit geben, zu entspannen. Jetzt das Filet in den Teig einschlagen und im vorgeheizten Backofen bei ca. 220°C für ca. 20 Minuten backen.
- Nach dem Backen das 🍞 rausnehmen und für 10 Minuten das Fleisch darin entspannen lassen. Aufschneiden und zum Beispiel mit Sauerkraut und Butterkartoffeln servieren.
Schweinefilet im Speckmantel ist ein Klassiker, der sowohl im Grill als auch im Backofen funktioniert. Schweinefilet im Speckmantel wird nach diesem Rezept besonders zart und saftig. Wenn du dir nicht sicher bist, was du heute zum Abendessen kochen sollst, sollte Schweinefilet auf deinem Plan stehen. Ein Klassiker in der deutschen Küche: Das Schweinefilet im Speckmantel. Wir können den Hype verstehen - uns schmeckt es auch hervorragend!
So that is going to wrap this up for this exceptional food schweinefilet im brot recipe. Thank you very much for your time. I’m confident you can make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
