Hello everybody, it’s Louise, welcome to my recipe site. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, auberginen sandwich mit kichererbsen. One of my favorites. This time, I am going to make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Auberginen Sandwich mit Kichererbsen is one of the most well liked of recent trending foods in the world. It’s enjoyed by millions every day. It’s easy, it’s fast, it tastes yummy. They’re nice and they look fantastic. Auberginen Sandwich mit Kichererbsen is something that I have loved my whole life.
Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen. Kichererbsen und die Hälfte der kleingeschnittenen Petersilie hinzufügen. Die Aubergine grob würfeln, die Cherrytomaten halbieren und den Knoblauch pressen.
To get started with this particular recipe, we must prepare a few ingredients. You can cook auberginen sandwich mit kichererbsen using 13 ingredients and 8 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Auberginen Sandwich mit Kichererbsen:
- Make ready 2 große Auberginen
- Make ready 400 Gramm gehackte Tomaten
- Prepare 430 Gramm Kichererbsen
- Prepare 1 Zwiebel
- Get 4 Knoblauchzehen
- Take Olivenöl
- Get 1 EL Curry
- Make ready 1 EL Zimt
- Take 2 EL brauner Zucker
- Make ready Salz und Pfeffer
- Make ready 6 EL Pinienkerne
- Make ready Minze
- Get Erdnussöl
Aubergine sind die Geheimwaffe für Low-Carb-Fans! Und was gibt es Besseres als Sandwiches? Dieses Auberginen-Sandwich ist die gesündeste Sünde der Welt. Dieses One Pot Auberginen, Kürbis und Kichererbsen Curry ist so einfach und lecker, dass man es jede Woche essen kann.
Instructions to make Auberginen Sandwich mit Kichererbsen:
- Die Auberginen in 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen; mit Olivenöl bestreichen; dann in den Backofen bei 220 Grad Ober-/ Unterhitze bis sie goldbraun sind.
- Die Zwiebel und den Knoblauch in kleine Würfel schneiden und in Erdnussöl glasig anschwitzen.
- Die Tomaten mit den Gewürzen dazugeben und für eine halbe Stunde (30 min) köcheln lassen.
- In der Zwischenzeit die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun anrösten.
- Die Kichererbsen in einem Sieb mit kaltem Wasser abwaschen bis kein Schaum mehr da ist.
- Wenn die halbe Stunde vorbei ist, die Kichererbsen zu den Tomaten geben und für 5 Minuten mitkochen und mit den Gewürzen abschmecken.
- Dann das Sandwich auf dem Teller schichten.
- Mit den Pinienkernen und fein gehackter Minze dekorieren - Guten Appetit.
Zutaten für das Rezept Auberginen mit Kichererbsen-Sugo: Salz, Basilikum, Tomatenmark, italienische Kräuter, Olivenöl, Kichererbsen, Pfeffer, Auberginen, Knoblauchzehen, Tomaten, Nudeln, Zwiebeln. Ausnahmsweise mache ich etwas mit glutenhaltigem Ciabatta, weil dieses Rezept sooooo lecker ist! Herzhafte, unglaublich leckere Auberginen-Tomaten Pfanne mit Kichererbsen. Besonders aromatisch dank Röstaromen der Aubergine aus dem Ofen. (vegan, gf). Falls Du ein Bild postest, dann benutze gerne den Hashtag #veganevibes.
So that’s going to wrap this up with this special food auberginen sandwich mit kichererbsen recipe. Thank you very much for reading. I’m confident that you can make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
