Hello everybody, hope you are having an incredible day today. Today, we’re going to make a special dish, caldo de costilla – kolumbianische rinderrippenbrühe. It is one of my favorites. This time, I am going to make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Caldo de Costilla – Kolumbianische Rinderrippenbrühe is one of the most favored of recent trending foods in the world. It is appreciated by millions every day. It is easy, it is quick, it tastes delicious. They are nice and they look fantastic. Caldo de Costilla – Kolumbianische Rinderrippenbrühe is something that I’ve loved my whole life.
Caldo de Costilla - Kolumbianische Rinderrippenbrühe. . Denn heute zeigen wir euch auf Wunsch von gabalrededordelmundo das Rezept für die Suppe Caldo de Costilla. Caldo de Costilla ist ein traditionelles Gericht aus ihrem Heimatland Kolumbien 🇨🇴, dem nachgesagt wird, einen Kater heilen zu können.
To get started with this recipe, we must prepare a few components. You can cook caldo de costilla – kolumbianische rinderrippenbrühe using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Caldo de Costilla – Kolumbianische Rinderrippenbrühe:
- Make ready 2 Frühlingszwiebeln
- Make ready 500 g Rinderrippe
- Get 1,2 l Wasser
- Prepare 1 TL Kreuzkümmel
- Make ready 1 TL Salz
- Make ready nach Geschmack Pfeffer
- Take 30 g Koriander
- Take 6 große Kartoffeln
- Prepare 1 Möhre
Kolumbianer behaupten oft, dass eine frische caldo de costilla (eine Brühe mit Kartoffeln und Koriander) die ultimative Katerkur ist, und sie mögen recht haben: Die Kombination aus salziger Brühe, herzhaften Kartoffeln und frischem Fleisch scheint einen Kater zu schmelzen, und wenn Heilmittel gehen, ist es ein köstliches. CALDO DE COSTILLA - KOLUMBIANISCHE RINDERIPPENBRÜHE. Erforderliche Felder sind mit * markiert. Meinen Namen, E-Mail und Website in diesem Browser speichern, bis ich wieder kommentiere.
Steps to make Caldo de Costilla – Kolumbianische Rinderrippenbrühe:
- Die Frühlingszwiebeln hacken. Die Hälfte davon mit den Rippen, dem Kreuzkümmel, Salz und etwas Pfeffer in 1,2 l Wasser aufkochen. Für etwa eine Stunde auf mittlerer Hitze zugedeckt köcheln lassen.
- Währenddessen die Kartoffeln schälen und vierteln. Die Möhren ebenfalls schälen und in Scheiben schneiden. Den Koriander hacken.
- Wenn das Fleisch nach einer Stunde schön zart ist, die Kartoffeln, Möhren und die Hälfte des Korianders hinzugeben und weitere 25 min kochen.
- Mit dem restlichen Koriander und den Frühlingszwiebeln garniert servieren.
Wir zeigen dir auf unserem Blog traditionelle, lateinamerikanische Rezepte vor sowie Rezepte, die wir selbst mit typisch-lateinamerikanischen Zutaten für dich kreiert haben. A steht für Achira, B für Bandeja paisa, C steht für Caldo de Costilla. Achira: Kleine, oval förmige Biscuits, welche aus Käse gemacht sind. Diese stammen aus der Huila Provinz. Das Suppenfleisch mit dem Wasser, Zwiebel, Petersielie, der Hälfte des Korianders in einen Topf geben und aufkoschen lassen.
So that’s going to wrap it up for this exceptional food caldo de costilla – kolumbianische rinderrippenbrühe recipe. Thank you very much for reading. I am sure you will make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
