Hey everyone, hope you’re having an incredible day today. Today, I’m gonna show you how to prepare a distinctive dish, spargel-kartoffel-salat mit avocado-orangen-dressing. It is one of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Spargel-Kartoffel-Salat mit Avocado-Orangen-Dressing is one of the most favored of recent trending meals on earth. It is simple, it’s quick, it tastes delicious. It’s appreciated by millions every day. They are nice and they look wonderful. Spargel-Kartoffel-Salat mit Avocado-Orangen-Dressing is something that I have loved my entire life.
Den Feldsalat waschen und trocken schütteln. Es ist wichtig die Avocado nicht zu reif zu verwenden, da sie sonst beim Mischen der Zutaten zerdrückt wird. Am Besten eignet sich deshalb für dieses Rezept die Sorte Hass.
To begin with this recipe, we have to prepare a few components. You can cook spargel-kartoffel-salat mit avocado-orangen-dressing using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Spargel-Kartoffel-Salat mit Avocado-Orangen-Dressing:
- Get 350 g Pellkartoffeln
- Prepare 250 g gekochte Spargelspitzen
- Take 20 schwarze, entsteinte Oliven
- Take 1/2 Bund Radieschen
- Get 1/2 kleine rote Zwiebel
- Take 1 Avocado
- Take Saft einer Orange
- Take 2 TL mittelscharfer Senf
- Take 1 Prise Paprikapulver, edelsüß
- Make ready Salz, Pfeffer
- Take 2 EL Schnittlauchröhrchen
Dieser leckere Kartoffel-Spargel-Salat passt perfekt zum Angrillen im Frühling. Er ist gesund, leicht und lecker -perfekt für's Picknick in der Sonne. Im Gegensatz zu gewöhnlichen Kartoffelsalat, wo sich Majonäse mit gekochten Kartoffel paart, ist dieser mal ganz anders. Inzwischen die Avocados längs halbieren, schälen und die Steine entfernen.
Instructions to make Spargel-Kartoffel-Salat mit Avocado-Orangen-Dressing:
- Die Kartoffeln pellen, in Scheiben schneiden und zusammen mit den mundgerecht geschnittenen Spargelstücken sowie den halbierten Oliven in eine Salatschüssel geben.
- Die Radieschen waschen, putzen, abtupfen, in Scheiben schneiden und zu den anderen Zutaten hinzufügen.
- Die halbe Zwiebel schälen, fein schneiden und zusammen mit dem Avocadofleisch, dem Orangensaft und dem Senf mit dem Stabmixer pürieren und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
- Das Dressing über den Salat gießen, vorsichtig unterheben und mit Schnittlauch garnieren.
Die Avocadohälften nochmals längs halbieren und quer in Scheiben schneiden, diese sofort mit Zitronensaft mischen, damit sie sich nicht bräunlich verfärben. Lammkoteletts mit Bärlauchkruste an Spargel-Kartoffelsalat - ein kleiner Frühlingsgruß. Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch würfeln. Alles vorsichtig mit dem Dressing mischen. Frühling und Spargel - das gehört für viele untrennbar zusammen.
So that is going to wrap it up for this exceptional food spargel-kartoffel-salat mit avocado-orangen-dressing recipe. Thank you very much for reading. I’m confident you can make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
