Hey everyone, it is me again, Dan, welcome to my recipe page. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, ofengemüse mit focaccia. It is one of my favorites. For mine, I will make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Ofengemüse mit Focaccia is one of the most popular of current trending foods in the world. It’s simple, it is quick, it tastes yummy. It’s appreciated by millions every day. Ofengemüse mit Focaccia is something which I have loved my whole life. They’re fine and they look wonderful.
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To get started with this particular recipe, we must first prepare a few components. You can have ofengemüse mit focaccia using 27 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Ofengemüse mit Focaccia:
- Get Focaccia
- Get 375 g Mehl
- Prepare 375 g Hartweizengrieß
- Get 1 TL Salz
- Prepare 1 EL Zucker
- Take 1 Pck. Trockenhefe / 1 Würfel frische Hefe
- Prepare 400 ml lauwarmes Wasser
- Get Für den Belag
- Make ready gehackte Rosmarinnadeln oder italienische Kräuter nach Wahl
- Prepare 2 Knoblauchzehen, gepresst
- Make ready Grobes Meersalz
- Get Olivenöl
- Take 1/2 Glas schwarze Oliven
- Make ready 1/2 rote Zwiebel in halben, dünnen Ringen
- Take Ofengemüse
- Prepare Eigentlich sind hier keine Grenzen gesetzt, aber ich hatte:
- Make ready 1 kleinen Weißkohl
- Get 1/2 Glas schwarze Oliven (die andere Hälfte von oben)
- Take 1/2 rote Zwiebel
- Get 1 Pak Choi
- Take 1 rote Paprika
- Make ready 8 kleine Strauchtomaten
- Prepare Italienische Kräuter
- Prepare 2 Knoblauchzehen
- Make ready Salz
- Prepare Pfeffer
- Take 6 EL Olivenöl
Polenta, Ofengemüse und etwas Olivenöl (vom Blech) auf. Ofengemüse ist lecker, Ofengemüse mit Feta absolutes Soulfood. Das Besondere beim Ofengemüse mit Feta ist das zweistufige Backen. Am besten schmeckt Ofengemüse natürlich frisch, aber ich liebe es, mir zum Abendessen Ofengemüse zu machen und die Reste am nächsten Tag zum Beispiel in.
Steps to make Ofengemüse mit Focaccia:
- Für den Focaccia-Teig Mehl, Grieß, Salz, Zucker und Hefe in einer Rührschüssel vermischen, ein bisschen Wasser angießen und mit dem Knethaken verrühren. Das Wasser langsam zugießen und gut zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Abgedeckt 1 - 1,5 Stunden gehen lassen.
- In der Zwischenzeit kann das Gemüse geputzt und gewaschen und in mundgerechte Stücke/Streifen geschnitten werden, die Tomaten bleiben ganz. Knoblauchzehen halbieren und in dünne Scheiben schneiden und alles zusammen in eine Schüssel geben.
- Kräuter, Salz, Pfeffer, Knoblauch und Oliven zum Gemüse geben und gut vermischen. Nun alles auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
- Für den Belag der Focaccias den Rosmarin / die Kräuter, den Knoblauch und das Salz mit 6-8 EL Olivenöl, hiermit nicht sparen, vermengen.
- Wenn der Teig gegangen ist, nochmals durchkneten. Dann in acht Teile teilen, jeweils mit der Hand zu ca. 1cm dicken Fladen drücken. (Falls der Teig an den Händen klebt, noch etwas Mehl unterkneten.) Das Kräuteröl auf den Fladen verteilen und mit den Fingerspitzen kräftig in den Teig einarbeiten, bis die Oberfläche sehr uneben ist.
- Vier der Focaccias mit den Oliven und vier mit den roten Zwiebeln belegen. Dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und nochmal gehen lassen.
- Gemüse und Focaccias zusammen im Ofen bei 200°C Umluft backen, bis das Gemüse noch etwas Biss hat und die Focaccias nicht zu dunkel sind.
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So that is going to wrap this up for this exceptional food ofengemüse mit focaccia recipe. Thank you very much for your time. I’m sure that you can make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
