Hey everyone, it’s Louise, welcome to our recipe site. Today, I’m gonna show you how to prepare a distinctive dish, gefüllte weinblätter ohne fleisch. One of my favorites. For mine, I’m gonna make it a little bit unique. This will be really delicious.
Und wie so oft streiten sich Griechen und Türken darum, wer sie nun eigentlich erfunden hat, denn in beiden Küchen sind sie zu Hause. Füllen der Weinblätter und kochen, beschwert mit einem Dolma Taşı. Finde was du suchst - erstklassig & einfach.
Gefüllte Weinblätter ohne Fleisch is one of the most popular of recent trending meals in the world. It’s enjoyed by millions daily. It’s easy, it’s fast, it tastes yummy. They’re nice and they look wonderful. Gefüllte Weinblätter ohne Fleisch is something which I have loved my whole life.
To get started with this particular recipe, we must prepare a few components. You can have gefüllte weinblätter ohne fleisch using 17 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Gefüllte Weinblätter ohne Fleisch:
- Take 500 g Weinblätter
- Get Für die Füllung:
- Prepare Reis Rundkorn (Milchreis)
- Prepare 2 große, sehr fein gehackte Tomaten
- Take 1 große Zwiebel oder 2 kleine, sehr fein gehackt
- Get 1/2 Bund glatte Petersilie, auch fein gehackt
- Take 1 Handvoll fein gehackte, frische Minze
- Get 1 EL getrocknete Minze
- Prepare 1/2 TL Zitronensäure
- Make ready 1 EL Sumak für mehr sauren Geschmack, beliebig
- Get 1 TL gehäuft Salz
- Make ready 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- Get Zum Kochen:
- Get 700 mL Wasser
- Make ready 50 mL Olivenöl
- Make ready 6 EL Granatapfelsoße
- Get 1 Zitrone
Mit Fisch, Fleisch oder Käse gefüllte Weinblätter können Sie aber auch wunderbar als Hauptgang servieren. Dolma Kohl-Rouladen gefüllte Weinblätter Rollen Cabbage Leaf Rolling Yaprak. Dolma Roller Rouladen gefüllte Weinblätter Paprika Yaprak. Gefüllte Weinblätter ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Fleisch.
Instructions to make Gefüllte Weinblätter ohne Fleisch:
- Frische Weinblätter für ca. 5 Minuten ins kochende Wasser legen. Dann abtropfen lassen. Stängel abschneiden, falls nötig.
- Den Reis für eine halbe Stunde in heißes Wasser in eine Schüssel geben. Dann gut waschen bis das Waschwasser klar wird. Zur Seite stellen. Um die Zubereitung einfacher und schneller zu machen, einfach die Zutaten für die Füllung, außer den Reis, in einem Gemüsezerkleinerer verarbeiten. Salz und Pfeffer dazugeben.
- Die gehackten/zerkleinerten Zutaten in einen kleinen Topf geben. Reis dazu und bei mittlerer Hitze 5 Minuten unter rühren köcheln lassen. Die Füllung abkühlen lassen.
- Die Füllung in die Mitte des Blattes legen und zwar auf die raue Seite, nicht die glänzende. Die glatte Seite nach außen.
- Eine Zitrone in Scheiben schneiden und diese auf den Boden eines Topfes nebeneinander legen. Die fertig gefüllten Blätter in den Topf auf die Zitronenscheiben legen. (s. Bilder)
- Einen Teller über die Weinblätter legen und während der Kochzeit auch dort belassen. Kochendes Wasser mit ca. 1 TL Salz, Olivenöl und Granatapfelsoße mischen und zu den gefüllten Weinblätter in den Topf geben, so das alles fast bedeckt ist. Auf mittlerer Hitze mit geschlossenem Deckel kochen lassen. Kochzeit ungefähr 1,5 h. Als Beilage schmeckt ein Gurken-Joghurt-Dip. Diesen findet ihr auch in meinen Rezepten.. Guten Appetit :)
Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER! Die Weinblätter kurz in kochendes Wasser tauchen und zum Abtropfen auf einem Küchentuch ausbreiten und die Stiele abschneiden. Wie bereits erwähnt, stammt dieses Rezept für gefüllte Weinblätter von der griechischen Insel Kreta und wird vegetarisch zubereitet. Selbstverständlich können Sie diese traditionelle Vorspeise auch mit Fleisch herstellen oder die Gewürze variieren. Bei der syrischen Variante beispielsweise lassen Sie.
So that’s going to wrap this up for this exceptional food gefüllte weinblätter ohne fleisch recipe. Thanks so much for reading. I am sure you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
