Hello everybody, hope you’re having an incredible day today. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, grünkern-kürbis-lasagne. It is one of my favorites. For mine, I am going to make it a little bit unique. This will be really delicious.
Grünkern-Kürbis-Lasagne is one of the most popular of recent trending foods in the world. It’s simple, it’s fast, it tastes delicious. It is enjoyed by millions daily. Grünkern-Kürbis-Lasagne is something which I have loved my whole life. They are fine and they look fantastic.
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To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few components. You can have grünkern-kürbis-lasagne using 23 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Grünkern-Kürbis-Lasagne:
- Get Für den Nudelteig
- Get 300 g Mehl 450
- Take 3 Eier
- Take Etwas Wasser
- Take 1 Prise Salz
- Prepare 1 EL Olivenöl
- Get 1 Hand voll Oregano
- Prepare Für die Tomatensoße
- Make ready 1/2 Kürbis
- Make ready 500 g passierte Tomaten
- Get 1 Zehe Knoblauch
- Get 1 kl. Zwiebel
- Prepare Oregano, Thymian, Rosmarin
- Get Salz, Zucker
- Get 1 kleine Tasse Grünkern, ganz
- Take ggf. etwas Mehl zum Andicken
- Make ready Für die weiße Soße
- Get ca. 4 EL Mehl
- Make ready ca. 1/4 l Milch
- Get 1 TL/Etwas Brühe-Pulver
- Prepare Etwas Muskat
- Get 1 großen EL Margarine oder Butter
- Prepare 200 g geriebener Käse
Restlichen Käse darüberstreuen, mit übrigem Öl beträufeln. Genial nicht, weil ich es gekocht habe, sondern weil der Geschmack einfach super ist. Und wer auf Pasta nicht verzichten möchte. Für die Kürbislasagne Zwiebel fein hacken und in Butter anrösten.
Instructions to make Grünkern-Kürbis-Lasagne:
- Für die Nudelplatten, Mehl mit Salz, den Eiern und dem Öl verkneten, Oregano dazukneten, bei Bedarf noch Wasser zugeben. Dünn (!) ausrollen und zurechtschneiden.
- Den Grünkern in Brühe kochen. Den Kürbis in kleine Stückchen schneiden. Zwiebel und Knoblauch und in einem Topf anscheitzen und mit den passierten Tomaten aufgießen. Mit Salz, Zucker und den Kräuter würzen. Dann den Grünkern und den Kürbis untermischen.
- In einem anderen Topf die Margarine schmelzen und das Mehl unterrühren. Die Hitze etwas runterdrehen, sonst brennts an. Die Mehlschwitze dann vom Herd nehmen und mit einrm Scheebesen die kalte (!) Milch unterrühren und klumpenfrei rühren. Mit etwas Brührpulber und Muskat würzen. Dann vorsichtig aufkochen unter ständigem rühren.
- Dann die Nudelplatten mit der Tomatensoße in einer Auflaufform schichten. Die oberste Schicht sollte die weiße Soße sein.
- Die Lasagne ca. 30 Minuten bei 200 Grad in den Ofen, damit der Kürbis durch wird. Und dann den Käse drauf und nichmal 15 Minuten den Käse schmelzen und etwas braun werden lassen. Fertig!
Den Kürbis in kleine Würfel schneiden und zu den Zwiebeln hinzufügen und kurz. Grünkern mit einer Tasse Gemüsebrühe kurz aufkochen. Währenddessen die Lasagneblätter in Salzwasser bissfest kochen und abschrecken. Die Kürbislasagne schmeckt vorzüglich und ist ein tolles Rezept in der Kürbiszeit. Mit Kürbiskernen verfeinert, schmeckt es unverwechselbar.
So that is going to wrap this up with this exceptional food grünkern-kürbis-lasagne recipe. Thank you very much for reading. I am confident you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
