Hello everybody, I hope you’re having an incredible day today. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, hackbällchen mit pitabrot und tzatziki. One of my favorites. For mine, I will make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Ich hab es dann aber doch abgewandelt, da ich so große Lust auf Hackbällchen hatte, habe ich das Ragout Den Minzjoghurt und die Nüsse habe ich in kleinen Schüsseln auf den Tisch gestellt, so dass sich jeder davon nach Belieben über die Bällchen geben kann, dazu das warme Pitabrot und ein. Die Gurke waschen, nach Belieben schälen, der Länge nach halbieren, entkernen und fein Die Hackbällchen mit den Apfelstreifen, dem Tzatziki und den Tomaten auf Teller anrichten und mit Petersilie und Feta bestreut servieren. Kräuter - Hackbällchen mit Tzatziki - mediterrane Küche.
Hackbällchen mit Pitabrot und Tzatziki is one of the most popular of recent trending foods on earth. It is easy, it is quick, it tastes yummy. It is enjoyed by millions every day. They’re fine and they look fantastic. Hackbällchen mit Pitabrot und Tzatziki is something that I have loved my entire life.
To get started with this particular recipe, we must prepare a few components. You can cook hackbällchen mit pitabrot und tzatziki using 21 ingredients and 22 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Hackbällchen mit Pitabrot und Tzatziki:
- Make ready 500 gr Hackfleisch, gemischt
- Take 15 Blätter Minze
- Prepare 2 Scheiben trockenes Toastbroat
- Make ready 1 Zwiebel
- Take 2 Eier
- Prepare 1 mittelgroße Tomate
- Make ready Rotweinessig
- Get Olivenöl
- Make ready Pfeffer
- Get 160 ml Milch (Zimmertemperatur)
- Make ready 80 ml Wasser (Zimmertemperatur)
- Get 1 Tl Salz
- Take 1 Tl Zucker
- Get 320 gr Mehl (Typ 550)
- Prepare 1 Tl frischen Thymian
- Take 2 Tl trockene Hefe
- Make ready 1 Bund Dill
- Get 1/2 Gurke
- Take 1 Knoblauchzehe
- Get 3 El griechischer Joghurt
- Take 1 El Quark
Statt mit der Hand kannst du zum Kneten einen Mixer mit Knethaken benutzen. Zwiebel fein würfeln, mit Hackfleisch, Ei und Semmelbröseln gleichmäßig verkneten. Achte auf eine runde Form ohne Risse. Die Brotstreifen mit der glatten Seite nach unten auf ein Backblech legen.
Instructions to make Hackbällchen mit Pitabrot und Tzatziki:
- Anmerkung: Im Folgenden werden die Schritte für die einzelnen Komponenten dieses Teller erklärt, jedoch finden letztendlich alle Zubereitungen parallel statt, da sowohl die Mischung für die Hackbällchen als auch der Teig für die Pitabrote eine gewisse Zeit ruhen müssen.
- Zubereitung für die Hackbällchen: Toastbrot in Stücke brechen und in einer Schüssel mit Wasser einweichen lassen.
- Minze klein hacken.
- Tomate und Zwiebel in Stücke schneiden und entweder mit der Käsereibe oder mit einem Gemüsehacker klein schneiden.
- Hackfleisch in eine große Schüssel geben und Eier, Minze, Tomate, Zwiebel, etwas Essig und Salz hinzufügen.
- Das Toastbroat nehmen, sehr gut ausdrücken und in die Schüssel hinzufügen. Für ein paar Minuten alles gut durchkneten, bis eine homogene Masse entstanden ist.
- Mit Folie bedecken und 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. So wird die Masse fester und die Hackbällchen lassen sich besser formen und dann auch besser frittieren.
- Hackfleisch aus dem Kühlschrank holen, mittelgroße Bällchen formen, im Mehl wenden und auf einen Teller legen.
- Reichlich Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hackbällchen darin goldbraun braten. Sobald sie fertig sind auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen und warm stellen.
- Zubereitung für die Pitabrote: Thymian zupfen und zur Seite stellen.
- In eine Schüssel Milch, Wasser, zwei Teelöffel Olivenöl, Hefe und Zucker geben und alles gut vermischen.
- Mehl, Salz und Thymian hinzufügen und solange kneten, bis der Teig nicht mehr an den Fingern klebt.
- In eine andere Schüssel etwas Olivenöl geben und den Teig reinlegen.
- Mit Folie abdecken und an einem warmen Ort ruhen lassen, bis der Teig etwa doppelt so groß geworden ist. Das kann zwischen 30 und 90 Minuten dauern, je nachdem wie warm es ist.
- Pitabrotteig aus der Schüssel nehmen und in 6 gleiche Stücke teilen.
- Die Arbeitsfläche mit etwas Mehl bestreuen und die einzelnen Stücke zu Pitabroten mit einem Durchmesser von ca. 20 cm ausrollen.
- Etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze in einer Pfanne erhitzen und die Pitabrote ca. 2 Minuten von jeder Seite braten. Alternativ könnt ihr sie auch in einem vorgeheizten Backofen bei 180° C backen. Die Backzeit hängt von der Dicke der Pitabrote ab und kann zwischen 5 und 10 Minuten sein.
- Zubereitung für das Tzatziki: - Gurke schälen und raspeln, in ein Küchentuch legen und die Flüssigkeit ausdrücken. Das ist wichtig, damit unser Tzatziki schön cremig und nicht flüssig wird.
- Griechischen Joghurt und Quark in eine Schüssel geben und die geraspelte Gurke hinzufügen.
- Knoblauch mit einer Knoblauchpresse ausdrücken oder mit dem Messer sehr fein hacken und die gewünschte Menge auch in die Schüssel geben.
- Rotweinessig, Olivenöl, Dill und Salz hinzufügen und alles sehr gut miteinander vermischen.
- Hackbällchen, Pitabrote und Tzatziki auf einem Teller anrichten und genießen!
Pitabrot mit Souvlaki ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Brot. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER! Jetzt das Foto Pitabrot Mit Pikanten Tzatziki Sauce herunterladen. Title: Saftige Lammkronen mit gegrilltem Feta, selbstgemachten Pitabrot und Tzatziki. Meistens findet man sie ohne viel Schnickschnack auf dem Buffet neben Käsespießen und Co.
So that’s going to wrap it up with this exceptional food hackbällchen mit pitabrot und tzatziki recipe. Thanks so much for your time. I’m sure that you can make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
