Hello everybody, hope you are having an incredible day today. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, grünkern-kürbis-lasagne. One of my favorites food recipes. This time, I will make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
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Grünkern-Kürbis-Lasagne is one of the most favored of recent trending foods in the world. It’s simple, it is fast, it tastes yummy. It’s enjoyed by millions daily. Grünkern-Kürbis-Lasagne is something which I’ve loved my entire life. They’re fine and they look fantastic.
To begin with this particular recipe, we must first prepare a few components. You can cook grünkern-kürbis-lasagne using 23 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Grünkern-Kürbis-Lasagne:
- Prepare Für den Nudelteig
- Get 300 g Mehl 450
- Take 3 Eier
- Get Etwas Wasser
- Get 1 Prise Salz
- Take 1 EL Olivenöl
- Take 1 Hand voll Oregano
- Get Für die Tomatensoße
- Make ready 1/2 Kürbis
- Get 500 g passierte Tomaten
- Prepare 1 Zehe Knoblauch
- Take 1 kl. Zwiebel
- Get Oregano, Thymian, Rosmarin
- Get Salz, Zucker
- Take 1 kleine Tasse Grünkern, ganz
- Take ggf. etwas Mehl zum Andicken
- Prepare Für die weiße Soße
- Make ready ca. 4 EL Mehl
- Make ready ca. 1/4 l Milch
- Take 1 TL/Etwas Brühe-Pulver
- Prepare Etwas Muskat
- Make ready 1 großen EL Margarine oder Butter
- Take 200 g geriebener Käse
Restlichen Käse darüberstreuen, mit übrigem Öl beträufeln. Genial nicht, weil ich es gekocht habe, sondern weil der Geschmack einfach super ist. Und wer auf Pasta nicht verzichten möchte. Für die Kürbislasagne Zwiebel fein hacken und in Butter anrösten.
Instructions to make Grünkern-Kürbis-Lasagne:
- Für die Nudelplatten, Mehl mit Salz, den Eiern und dem Öl verkneten, Oregano dazukneten, bei Bedarf noch Wasser zugeben. Dünn (!) ausrollen und zurechtschneiden.
- Den Grünkern in Brühe kochen. Den Kürbis in kleine Stückchen schneiden. Zwiebel und Knoblauch und in einem Topf anscheitzen und mit den passierten Tomaten aufgießen. Mit Salz, Zucker und den Kräuter würzen. Dann den Grünkern und den Kürbis untermischen.
- In einem anderen Topf die Margarine schmelzen und das Mehl unterrühren. Die Hitze etwas runterdrehen, sonst brennts an. Die Mehlschwitze dann vom Herd nehmen und mit einrm Scheebesen die kalte (!) Milch unterrühren und klumpenfrei rühren. Mit etwas Brührpulber und Muskat würzen. Dann vorsichtig aufkochen unter ständigem rühren.
- Dann die Nudelplatten mit der Tomatensoße in einer Auflaufform schichten. Die oberste Schicht sollte die weiße Soße sein.
- Die Lasagne ca. 30 Minuten bei 200 Grad in den Ofen, damit der Kürbis durch wird. Und dann den Käse drauf und nichmal 15 Minuten den Käse schmelzen und etwas braun werden lassen. Fertig!
Den Kürbis in kleine Würfel schneiden und zu den Zwiebeln hinzufügen und kurz. Grünkern mit einer Tasse Gemüsebrühe kurz aufkochen. Währenddessen die Lasagneblätter in Salzwasser bissfest kochen und abschrecken. Die Kürbislasagne schmeckt vorzüglich und ist ein tolles Rezept in der Kürbiszeit. Mit Kürbiskernen verfeinert, schmeckt es unverwechselbar.
So that’s going to wrap this up for this exceptional food grünkern-kürbis-lasagne recipe. Thanks so much for reading. I am sure that you can make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
