Hey everyone, hope you’re having an amazing day today. Today, we’re going to make a special dish, zwiebelkuchen aus mürbeteig. It is one of my favorites. This time, I’m gonna make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Zwiebelkuchen aus Mürbeteig is one of the most popular of recent trending foods on earth. It is appreciated by millions every day. It’s easy, it’s fast, it tastes delicious. Zwiebelkuchen aus Mürbeteig is something which I have loved my entire life. They’re fine and they look fantastic.
Er gehört zum Oktober, wie der Spargel zum Mai: Der Zwiebelkuchen mit Mürbeteig stimmt dich zusammen mit einem Glas. Der leckere Zwiebelkuchen mit Mürbeteig eignet sich ideal als Snack für die nächste Gartenparty. Mürbeteig auf einem mit Backpapier belegten Backblech ausrollen.
To get started with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have zwiebelkuchen aus mürbeteig using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Zwiebelkuchen aus Mürbeteig:
- Make ready 300 g Mehl
- Get 150 g kalte Butter
- Take 60 ml eiskaltes Wasser
- Prepare 1 Prise Salz, Zucker
- Get 1 kg Zwiebeln
- Prepare 3 El Öl
- Prepare 200 g Speck
- Get 2 Eier
- Prepare 200 g Creme Fraiche oder Saure Sahne
- Get Salz und Pfeffer und wer mag etwas Kümmel
Zwiebelkuchen aus dem Ofen holen und kurz abkühlen lassen. Zwiebelkuchen gehört im Herbst einfach dazu! Zwiebelkuchen geht in ganz vielen Variante. Low Carb, vom Blech Hier also ein Zwiebelkuchen mit Kirschen und ganz viel mhhhhhh.
Steps to make Zwiebelkuchen aus Mürbeteig:
- Das Wasser abmessen und schon mal im Gefrierschrank kaltstellen.
- Mehl, Salz und Zucker in eine Schüssel geben dann die kalte Butter in Flöckchen und das Wasser dazugeben und durchkneten. Dann für mind. 30 min kaltstellen.
- Zwiebeln schälen und in halbe Ringe schneiden. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebeln andünsten, danach den Speck noch etwas mitdünsten, wer mag könnte noch etwas gekörnte Brühe dazugeben.
- In einer Schüssel die Eier, Creme Fraiche und die Gewürze vermischen. Die Zwiebeln abkühlen lassen und dann auch zu der Eiermasse geben.
- Den Teig etwas ausrollen und in die Springform geben und den Rand etwas hochziehen. Dann mehrmals in den Teig mit einer Gabel einstechen. Die Zwiebelmasse auf dem Teig verteilen.
- Im vorgeheizten Backofen für ca. 40 min bei 180 Grad backen.
Der Boden ist kein klassischer Hefeteig, sondern ein Mürbeteig. Mit Mürbteig lässt sich der beste Zwiebelkuchen zaubern. Sternekoch Alexander Herrmann hat das passende Rezept dazu. Badischer und schwäbischer Zwiebelkuchen wird dagegen eher mit Mürbeteig gemacht. Im badischen Raum wird das Zwiebelkuchen-Rezept meist mit Mürbeteig zubereitet.
So that is going to wrap it up for this special food zwiebelkuchen aus mürbeteig recipe. Thank you very much for reading. I’m confident you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
