Hello everybody, it’s me, Dave, welcome to our recipe site. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, schwäbische linsen. One of my favorites. For mine, I am going to make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Finde was du suchst - erstklassig & simpel. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Es können eingeweichte Linsen sein, müssen aber nicht.
Schwäbische Linsen is one of the most well liked of current trending meals in the world. It’s easy, it’s quick, it tastes yummy. It is appreciated by millions daily. Schwäbische Linsen is something which I have loved my entire life. They are fine and they look wonderful.
To begin with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can have schwäbische linsen using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Schwäbische Linsen:
- Prepare 250 g Tellerlinsen
- Take 2 Karotten
- Make ready 2 Lorbeerblätter
- Make ready 750 ml Wasser
- Prepare 2 EL Margarine
- Get 2 EL Mehl
- Get 500 ml Wasser
- Prepare 1 TL Delikatessbrühe
- Take Liebstöckel, Salz, Pfeffer
- Make ready 1 EL weißer Balsamico
Leckere Linsen und Spätzle standen auf meinem Speiseplan, die obligatorischen Soida (Saitenwürstchen) brauch ich hier ja nicht extra. Das Nationalgericht der schwäbischen Alb darf auf keinen Fall fehlen. Oft Frage ich meine zwei Ledermänner. Die Linsen (Lens) sind eine Pflanzengattung in der Unterfamilie der Schmetterlingsblütler (Faboideae) innerhalb der Familie der Hülsenfrüchtler (Fabaceae).
Instructions to make Schwäbische Linsen:
- Die Karotten schälen und kleine Würfel schnippeln. Nun die Linsen mit den 750 ml Wasser, den Karotten und Lorbeerblättern aufkochen lassen. Dann 30 min bei leichter Hitze köcheln lassen, bis das Wasser verkocht ist.
- In einem kleinen Topf die Margarine schmelzen lassen, bis sie schaumig ist. Das Mehl zugeben und so lange rühren, bis die Mehlbutter bräunlich wird. Dann mit dem Wasser ablöschen (nach & nach, nicht gleich alles auf einmal). Nun das Brühepulver zugeben und mit den restlichen Gewürzen würzen.
- Wird die Masse zu dick, Wasser nachgießen. Herd zurückschalten. Den Essig zufügen, umrühren und die fertigen Linsen und Karotten zugeben (Lorbeerblätter entfernen). Nochmals zusammen 5 min köcheln lassen.
- Dazu essen wir Schwaben Spätzle und Saitenwürstle. (Wer die nicht kennt, der nimmt Wienerle, Frankfurter…)
Von wirtschaftlicher Bedeutung ist die als Nahrungspflanze genutzte Linse (Lens culinaris). Sind Hochzeitstauben im Landkreis Tuttlingen bald verboten? Denn in USA und Kanada sind Linsen mit Spätzle eher unbekannt. Und auch für mich war es ein Erlebnis, als der liebste Schwabe diesen schwäbischen Klassiker zum ersten Mal für mich gekocht hat. Hier mal ein richtig leckeres und einfaches schwäbisches Rezept.
So that is going to wrap this up for this special food schwäbische linsen recipe. Thanks so much for your time. I am sure that you can make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
