Hello everybody, I hope you’re having an amazing day today. Today, I will show you a way to prepare a special dish, pasta mit champignons und speck. One of my favorites food recipes. This time, I will make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Pasta mit Champignon-Speck-Soße ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Saucen. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER! Butter zerlassen, Speck in Würfel schneiden und im Fett ausbraten.
Pasta mit Champignons und Speck is one of the most well liked of recent trending meals on earth. It is enjoyed by millions daily. It’s easy, it is quick, it tastes yummy. They’re fine and they look fantastic. Pasta mit Champignons und Speck is something which I have loved my entire life.
To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few components. You can cook pasta mit champignons und speck using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Pasta mit Champignons und Speck:
- Get 250 Gramm Nudeln
- Prepare 100 Gramm Speck
- Take 150 Gramm Champignons
- Prepare 100 ml Sahne
- Make ready 100 ml Gemüsebrühe
- Get 1 Schalotte
- Prepare 1 Knoblauchzehe
- Make ready 50 Gramm getrocknete Tomaten
- Get 1 Esslöffel Butterschmalz
- Make ready Salz, Pfeffer, Chili
Bei diesem Pastarezept Pasta mit Champignon- Käsesoße werden für die Teigwarengrundlage entweder selbst gemachte Nudeln, oder gekaufte Teigwaren wie Spaghetti, grüne oder helle Bandnudeln oder nach persönlicher Vorliebe, jede andere italienische Pastasorte, dazu verwendet. Zwiebeln und Speck im heißen Öl anschwitzen. Hackfleisch hinzugeben und rundherum krümelig anbraten. • Pasta mit Avocadocreme und Räucherlachs. Zu den Champignons in der Pfanne gebt ihr die vorbereitete Soße.
Instructions to make Pasta mit Champignons und Speck:
- Die Nudeln nach Packungsanleitung garen.
- Die Schalotte und die Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Die getrockneten Tomaten in feine Würfel schneiden. Den Speck in feine Streifen schneiden und die Champignons in dünne Scheiben schneiden. In einer Pfanne das Butterschmalz erhitzen und die Zutaten nach und nach in die Pfanne geben und anbraten.
- Mit Gemüsebrühe ablöschen, die Sahne dazugeben, kurz alles unterrühren und 10 Minuten bei geringer Hitze einkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Chili würzen.
- Die Nudeln abgießen und in die Pfanne zur Soße geben. Alles mischen und portioniert auf einem Teller anrichten.
Das Ganze ein wenig aufkochen lassen und dazu die Pasta geben. Richtig kräftig umrühren und dann ab auf die Teller damit. Für das richtige Geschmackserlebnis verteilt ihr das Trüffelöl über der Pasta und raspelt noch ein wenig. Pasta ist jedoch auch ein toller und genügsamer Partner, denn sie lässt sich mit allerlei feinen Zutaten kombinieren, ist nicht zu dominant, aber fällt Zusammen mit Basilikum und einem feinen Parmegano die Pesto-Kombi schlechthin. Dazu habe ich frische braune Champignons mit Schalotten angebraten.
So that is going to wrap this up with this exceptional food pasta mit champignons und speck recipe. Thank you very much for reading. I am confident you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
