Eszterházy torte
Eszterházy torte

Hey everyone, hope you are having an amazing day today. Today, we’re going to prepare a special dish, eszterházy torte. It is one of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a little bit tasty. This will be really delicious.

Eszterházy torte is one of the most popular of current trending meals in the world. It’s simple, it’s fast, it tastes delicious. It is enjoyed by millions every day. Eszterházy torte is something that I’ve loved my whole life. They are nice and they look wonderful.

Made with an almond dacquoise, yolk buttercream and decorated with fondant glaze and chocolate. Mit einem Zahnstocher sofort in gleichem Abstand wechselseitig zueinander. Esterházy torte is a famous Hungarian and Austrian cake.

To begin with this recipe, we have to first prepare a few components. You can have eszterházy torte using 21 ingredients and 12 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make Eszterházy torte:
  1. Take Für den Baiserböden:
  2. Prepare 10 Eiweiße
  3. Take 1 Prise Salz
  4. Make ready 300 g Zucker
  5. Get 300 g gemahlene Haselnüsse oder Walnüsse
  6. Take Für die Buttercreme:
  7. Take 1/2 Vanilleschote
  8. Prepare 20 g Speisestärke
  9. Get 200 ml Milch
  10. Get 2 Eigelbe
  11. Take 200 g Sahne
  12. Make ready 150 g Zucker
  13. Prepare 300 g Butter
  14. Make ready 20 ml Kirschwasser
  15. Make ready Für den Zuckerguss:
  16. Take 1 Tasse Puderzucker
  17. Prepare 2,5 - 3 EL heißes Wasser
  18. Take Außerdem:
  19. Get Zartbitter- oder Vollmilchschokolade (ein paar Schokowürfel)
  20. Prepare ca. 100g Walnüsse
  21. Get Puderzucker

Megszereztem az Eszterházy-torta receptjét, nem is akárhonnan, hanem az ausztriai kastélyból, ami alapjaiban tér el az általunk ismert klasszikustól. Az Esterházy-torta nem rendelkezik teljesen jól beazonosítható eredettörténettel, talán éppen ennek köszönhető, hogy mind a mai napig számos változata él a magyarok. Tento a ďalšie piny nájdete na nástenke Veci, ktoré si chcem kúpiť používateľa Anna Macanová. This decadent Hungarian dessert is said to have been invented by Traditionally, Esterházy torta consists of several layers of almond meringue and a rich.

Instructions to make Eszterházy torte:
  1. Für die Böden die Eiweiße mit dem Salz steif schlagen. Weiter schlagen und den Zucker langsam einrieseln lassen. Zum Schluss die Haselnüsse unterheben. Die Masse in 6 Portionen aufteilen.
  2. 1/6 des Teiges in eine mit Backpapier belegte Springform (26cm Durchmesser) füllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen ca. 8 Minuten bei 200°C backen. (Umluft nicht empfehlenswert).
  3. Die Springform erneut mit Backpapier auskleiden und nacheinander die restlichen 5 Böden backen.
  4. Für die Buttercreme Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen.
  5. Ca. 125ml Milch mit Eigelben und Speisestärke glatt rühren. Restliche Milch mit Zucker, Sahne und Vanillemark zum Kochen bringen. Die angerührte Mischung zugeben. Unter ständigem Rühren aufkochen lassen (ca. 1 Minute), bis ein dicker Pudding entsteht. Danach Frischhaltefolie auf den Pudding legen und auskühlen lassen.
  6. Weiche Butter cremig schlagen. Den abgekühlten Pudding nach und nach unterrühren. Dann das Kirschwasser nach und nach zugeben.
  7. Die Torte mit der Buttercreme zusammensetzen. (Den letzten Boden nicht mehr mit Buttercreme bestreichen).
  8. Den Zuckerguss zubereiten. 1 Tasse Puderzucker mit 2,5- 3 EL heißem Wasser glatt rühren. Den Zuckerguss zügig auf der Torte verstreichen.
  9. Inzwischen die Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen. Die flüssige Schokolade in einen Gefrierbeutel füllen, eine Ecke abschneiden, die Streifen im Abstand von ca. 2cm spritzen und mit einem Zahnstocher sofort in gleichem Abstand wechselseitig zueinander Querstreifen ziehen (oder eine Spirale spritzen und mit einem Zahnstocher die Streifen von Innen nach Außen ziehen).
  10. Die Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Abkühlen lassen.
  11. Ein wenig Puderzucker (ca. ½ Glas) mit heißem Wasser glatt rühren. Tortenrand mit dem Zuckerguss verstreichen und mit den Walnüsse bestreuen.
  12. Die Torte über Nacht in den Kühlschrank stellen. Guten Appetit.

Esterházy torte is a rich dessert consisting of chocolate buttercream sandwiched between four layers of sponge cake. Этот десерт популярен в Венгрии, Австрии и Германии. Az Eszterházy torta krémjét kétféle képpen szokták elkészíteni, vajas vagy tejszínes változatban. A mi krémünk egy főzött vaníliás-diós alapból és tejszínhabból készül majd. A kidermedt torta tetejét lekenjük forró. A Eszterházy tortám egy a sok könnyen, gyorsan elkészíthető Desszertek receptjeink közül.

So that is going to wrap this up for this special food eszterházy torte recipe. Thanks so much for your time. I’m sure that you will make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!