Hello everybody, it’s Louise, welcome to our recipe site. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, hörnli mit gehacktem und apfelmus. It is one of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a little bit unique. This will be really delicious.
Hörnli mit Gehacktem und Apfelmus is one of the most favored of current trending meals on earth. It’s enjoyed by millions every day. It is simple, it’s quick, it tastes yummy. Hörnli mit Gehacktem und Apfelmus is something that I have loved my whole life. They are fine and they look wonderful.
Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Ghackets und Hörnli sind ein echter Schweizer Klassiker. Das einfache Rezept mit gehacktem Rindfleisch und selbst gemachtem Apfelmus ist Hörnli in reichlich Salzwasser al dente kochen.
To begin with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have hörnli mit gehacktem und apfelmus using 22 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Hörnli mit Gehacktem und Apfelmus:
- Prepare Apfelmus:
- Get 1,5 dl Apfelsaft oder Wasser
- Take 2 EL Zitronensaft
- Get 2 EL Zucker
- Take 1/2 Zimtstängel, nach Belieben
- Make ready 800 g Äpfel, geschält, Kernhaus entfernt und in Stücke geschnitten
- Get Gehacktes:
- Get 500-600 g gehacktes Rindfleisch oder gemischtes Hackfleisch
- Get Wenig Bratbutter oder Öl, zum Anbraten
- Make ready 1 Zwiebel, gehackt
- Prepare 1 Knoblauchzeh, gepresst
- Make ready 3 Majoranzweige
- Prepare 3-5 Thymianzweige
- Get 1 EL Tomatenpüree
- Get 1,5 EL Mehl
- Make ready 1 dl Rotwein oder Bouillon
- Prepare 2 dl Bouillon
- Make ready Wenig Salz, Pfeffer und Paprikapulver
- Prepare 300-400 g Hörnli
- Make ready Salzwasser
- Get 100 g geriebener Käse, zum Beispiel Emmental oder Gruyère
- Take nach Belieben Majoran zum Garnieren,
Hackfleisch darin bei grosser Hitze anbraten. Ghackets mit Salz und Pfeffer abschmecken, auf den Hörnli verteilen. Alles zusammen mit Reibkäse und Apfelmus servieren. Petersilie waschen, fein hacken und dazu geben.
Instructions to make Hörnli mit Gehacktem und Apfelmus:
- Apfelmus: Alle Zutaten aufkochen, zugedeckt ca. 10-15 min. weich kochen.
- Zimt entfernen, Äpfel mit der Flüssigkeit pürieren, auskühlen lassen.
- Fleisch in der heissen Bratbutter oder dem Öl anbraten. Hitze reduzieren.
- Zwiebel, Knoblauch, Kräuter und Tomatenpüree mitbraten. Mehl darüberstreuen und mischen.
- Mit Rotwein und/oder Bouillon ablöschen, würzen. Zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 15-20 min. köcheln. Kräuterzweige entfernen.
- Hörnli in reichlich Salzwasser al dente kochen, abgiessen und Butter daruntermischen.
- Apfelmus in Schälchen verteilen. Hörnli und Gehacktes auf Tellern anrichten, mit Käse bestreuen und garnieren.
- Guten Appetit.
Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Während das Gehackte einköchelt, Hörnli nach Packungsbeilage weich kochen, abschütten und mit etwas Olivenöl beträufeln. Hörnli mit Gehacktem und Apfelmus servieren. Hackfleisch kurz anbraten und mit Wein ablöschen. Besteckte Zwiebel Wein etwas zur Hälfte einkochenlassen.
So that’s going to wrap it up for this exceptional food hörnli mit gehacktem und apfelmus recipe. Thank you very much for your time. I am sure that you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
