Hey everyone, I hope you are having an incredible day today. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, linzer-torte. It is one of my favorites food recipes. For mine, I will make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Linzer torte is a delicious short pastry, a specialty of Germany and Austria. Learn how to make this pretty torte with raspberry jam. A Linzertorte (Linzer Torte) has two delicious layers of rich and buttery, nut flavored pastry sandwiched together with preserves.
Linzer-Torte is one of the most well liked of recent trending meals on earth. It is simple, it is fast, it tastes yummy. It’s appreciated by millions daily. Linzer-Torte is something which I’ve loved my whole life. They are nice and they look fantastic.
To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few components. You can cook linzer-torte using 20 ingredients and 10 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Linzer-Torte:
- Prepare LINZERTEIG: für 1 Torte (26cm)
- Make ready 250 g gemahlene Mandeln
- Get 250 g Mehl Typ 480
- Make ready 250 g kalte Butter
- Make ready 250 g brauner Zucker
- Make ready 2 Eier M
- Prepare 1 Prise Salz
- Get 12 g Backkakao
- Get 1 TL Zimt gemahlen
- Take 1/2 TL Kardamon gemahlen
- Take 2 Prisen Nelken gemahlen
- Make ready 1 Prise Macis (Muskatblüte)
- Prepare abgeriebene Schale 1 Bio Zitrone
- Get 2 cl Kirschwasser oder Zwetschgenschnaps
- Make ready 1 Pkg Bourbon-Vanillezucker
- Take Füllung:
- Prepare 270 g Ribiselgelee - Johannisbeergelee 400g
- Get 1 Eigelb
- Take 1 EL Sahne
- Prepare Mandelblättchen
Mit einer „Original Linzer Torte" aus der Konditorei Jindrak genießen Sie und Ihre Freunde ein kulinarisches Stück Österreich. Linzer Torte is believed to be the oldest known cake in the world. According to Wikipedia, Linzer The Linzer Torte is originally made with red currant jam. Unfortunately I wasn't able to get red currant.
Steps to make Linzer-Torte:
- Die kalte Butter mit dem braunen Zucker und dem Bourbon-Vanillezucker zügig verkneten.Das Mehl sieben, mit dem Backpulver, den gemahlenen Mandeln und den Gewürzen vermengen und hinzugeben.
- Das Ei ebenfalls hinzugeben und alle Zutaten zu einem Teig verkneten.
- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
- Das Backrohr auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.Eine Tortenform (oder Tarteform) mit 26 cm Durchmesser fetten und mit Mehl bestäuben.
- Dreiviertel vom Teig ca. 1cm dick auswalken und die Tortenform damit auslegen, es soll dabei ein ca. 2-3cm hoher Rand entstehen
- Die Ribiselmarmelade mit dem Rum glatt rühren und auf dem Teig verteilen.
- Aus dem restlichen Teig Streifen schneiden und diese als Gitter - mit genügend Platz dazwischen da der Teig aufgeht - über die Marmeladeschicht legen.
- Das Ei mit der Milch verquirlen und die Teigstränge damit bepinseln. - Die gehobelten Mandeln auf dem Rand verteilen.
- Die Linzer Torte mittig für ca. 30 bis 35 Minuten backen. - Anschließend aus dem Backrohr nehmen und vollständig auskühlen lassen.
- SAFTIGE LINZER TORTE Die Linzer Torte ist nach einigen Tagen "durchziehen" so richtig saftig. - HALTBARKEIT: Kühl gelagert, luftdicht verpackt, ist die Linzer Torte ca. 14 Tage haltbar.
This is a great Linzer Torte recipe! I tweaked the recipe and instructions a bit. I didn't have any almonds or cloves on hand so I substituted with more flour just a little more of cinnamon and a splash. Linzer torte is known worldwide as a Viennese pastry, although it is quite common in Germany and neighboring countries. It is made with a buttery pastry dough with a significant amount of ground nuts.
So that is going to wrap this up with this special food linzer-torte recipe. Thank you very much for your time. I’m sure that you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
