Italienisches Weißbrot mit Walnüssen
Italienisches Weißbrot mit Walnüssen

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To get started with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have italienisches weißbrot mit walnüssen using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

The ingredients needed to make Italienisches Weißbrot mit Walnüssen:
  1. Prepare 475 g Weizenmehl
  2. Take 100 g Maisgrieß
  3. Take 375 g Wasser
  4. Prepare 1,5 TL Salz
  5. Take 1 TL Zucker
  6. Take 1 Päckchen Trockenhefe
  7. Prepare 1 EL Kräuter der Provence
  8. Take 1 Handvoll Walnüsse
  9. Get 1 EL Olivenöl

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Steps to make Italienisches Weißbrot mit Walnüssen:
  1. Mehl, Maisgrieß, Wasser, Trockenhefe, Salz & Zucker und Olivenöl mischen und zu einem Teig verarbeiten.
  2. Walnüsse zerkleinern und mit den Kräutern zum Teig geben. So lange kneten, bis der Teig sich vom Rand der Schüssel löst.
  3. Zugedeckt ca. 30-40 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
  4. Eine längliche Backform mit Olivenöl einpinseln und den Teig in die Form geben. Nochmal 30 - 40 Minuten gehen lassen.
  5. In der Zwischenzeit den Ofen auf 220 Grad Ober/Unterhitze vorheizen.
  6. Die Form mit dem Teig für ca. 10 Minuten in den vorgeheizten Ofen schieben. Nach 10 Minuten auf etwa 180 Grad reduzieren und weitere 45-50 Minuten backen.
  7. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.

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