Hey everyone, hope you’re having an amazing day today. Today, I will show you a way to make a special dish, apfel-salzkaramell-tarte mit erdnüssen. It is one of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a bit tasty. This will be really delicious.
Apfel-Salzkaramell-Tarte mit Erdnüssen is one of the most popular of current trending foods in the world. It is appreciated by millions daily. It is simple, it is quick, it tastes delicious. They’re nice and they look wonderful. Apfel-Salzkaramell-Tarte mit Erdnüssen is something that I’ve loved my whole life.
Was für ein Herbstgenuss: Die Apfelspalten liegen in einem Bett aus Salzkaramell und Erdnüssen. Ein leckeres Stück Tarte mit Salzkaramell und Erdnüssen. Wie es der Zufall wollte, wurde gestern in den USA der Nationaltag der Erdnuss.
To get started with this recipe, we must prepare a few components. You can cook apfel-salzkaramell-tarte mit erdnüssen using 17 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Apfel-Salzkaramell-Tarte mit Erdnüssen:
- Make ready Mürbeteig
- Take 200 g Mehl
- Get 100 g kalte Butter in kleinen Würfeln
- Take 50 g Zucker
- Get 1 EL kaltes Wasser
- Get Zimt
- Prepare Salzkaramell
- Take 125 g Zucker
- Get 200 ml Sahne
- Make ready 2 EL Butter
- Get nach Geschmack Meersalz
- Make ready Belag
- Make ready 2 mittelgroße, säuerliche Äpfel
- Make ready etwa 2 EL geröstete und gesalzene Erdnüsse
- Make ready außerdem
- Make ready Hülsenfrüchte zum Blindbacken
- Make ready Backpapier
Jetzt Rezept als PDF speichern und nachbacken! Gibt es etwas Schöneres, als die ersten Apfelkuchen des Herbstes zu genießen? Perfekt in den Herbst passt auch diese Apfeltarte mit Salzkaramell und Erdnüssen. Dann wieder herausnehmen und die Butter mit einem Pinsel auf den Äpfeln verteilen.
Instructions to make Apfel-Salzkaramell-Tarte mit Erdnüssen:
- Zuerst den Backofen auf 170 Grad Umluft vorheizen und die Tarteform einfetten.
- Für den Mürbeteig alle Zutaten mit den Knethaken des Mixers oder der Küchenmaschine (oder den Händen) zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig auf dem Boden der Tarteform ausrollen und am Rand hochziehen. Jetzt ein Blatt Backpapier auf den Teig legen und die Hülsenfrüchte auf dem Papier verteilen. Das simuliert eine Füllung beim Vorbacken und verhindert, dass der Teig am Boden Blasen wirft und am Rand herunterfließen kann. Den Teig für 12 Minuten auf der mittleren Schiene backen.
- Inzwischen das Salzkaramell kochen. Dazu Zucker, Butter und Sahne in einem kleinen Topf aufkochen und so lange einköcheln lassen, bis sich eine hellbraune, dickflüssige Soße gebildet hat. Das dauert ungefähr 15 Minuten. Zwischendurch unbedingt umrühren, damit das Karamell nicht anbrennt. Ist die gewünschte Konsistenz erreicht, Meersalz nach Lust und Laune dazugeben und kurz verrühren.
- Jetzt sollte auch der Mürbeteig vorgebacken sein und aus dem Ofen kommen. Das Backpapier mit den Hülsenfrüchten wieder entfernen. Achtung: Die Hülsenfrüchte (ich nehme getrocknete weiße Bohnen) werden extrem heiß, also verbrennt Euch nicht die Finger!
- Die Äpfel vierteln, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
- Die Salzkaramell-Soße auf den Mürbeteig streichen, sodass der Teigboden gut bedeckt ist. Auf das Karamell einige Erdnüsse streuen und dann die Apfelscheiben wie Dachziegel auf dem Teig verteilen. Wer mag, kann noch ein wenig Zimt über die Apfelspalten streuen.
- Die Apfeltarte backt für 20 Minuten auf der mittleren Schiene im Ofen. Dann herausziehen und mit einem Backpinsel noch etwas von dem Salzkaramell auf die Apfelspalten pinseln. Noch ein paar Erdnüsse über die Äpfel streuen und die Tarte für weitere 10 Minuten in den Ofen geben. Nach Ende der Backzeit die Apfeltarte aus dem Backofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
Am Dienstagabend hatte ich plötzlich einen Geistesblitz: Äpfel und Salzkaramell! Eine Tarte spukte mir im Kopf herum, ich sah vor meinem geistigen Auge einen knusprigen Boden, fließendes hellbraunes Karamell, nicht zu süß, ein Hauch von Salz auf der Zunge. Apfel-Tarte mit Salzkaramell: Was wäre besser als diese Tarte zum Start in die Apfelsaison. Die Tarte ist ganz einfach gemacht und dieses Salzkaramell ist einfach himmlisch. Die Füllung ist wie eine Puddingcreme, wird aber mit dem Karamell sowie mit Zimt und Creme Fraiche verfeinert.
So that’s going to wrap this up with this exceptional food apfel-salzkaramell-tarte mit erdnüssen recipe. Thank you very much for your time. I’m sure that you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
