Hello everybody, it’s Brad, welcome to our recipe site. Today, I’m gonna show you how to make a distinctive dish, persische joghurtsuppe. It is one of my favorites. For mine, I will make it a bit unique. This will be really delicious.
Mein Repertoire an kalten Suppen reichte lange Zeit nicht über Gazpacho und Gurkenkaltschale hinaus. Bei unseren kurzen Sommern ging sich das meistens ganz. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!
Persische Joghurtsuppe is one of the most favored of current trending foods in the world. It is appreciated by millions daily. It is simple, it’s quick, it tastes yummy. They are fine and they look fantastic. Persische Joghurtsuppe is something that I have loved my whole life.
To begin with this particular recipe, we must prepare a few components. You can cook persische joghurtsuppe using 18 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Persische Joghurtsuppe:
- Get 1 Dose Kichererbsen
- Prepare 200 g rote Linsen
- Get 100 g Reis
- Take 2 Zwiebeln gehackt
- Get 400 g Rinderhackfleisch
- Prepare 2 TL Kurkuma
- Take 4 EL Öl
- Make ready 2 Liter Wasser
- Prepare 1 Bund Petersilie gehackt
- Get 1 Bund Schnittlauch in kleinen Ringen
- Make ready 1/2 Bund Koriandergrün klein gehackt (Wem es schmeckt)
- Get 1/2 EL Estragon gemahlen
- Get Salz
- Prepare Pfeffer
- Take 8 Knoblauchzehen klein geschnitten
- Get 12 Blätter Minze gehackt
- Get 600 g Naturjoghurt
- Prepare 1 Becher Saure Sahne
Ab Doogh Khiar - persische kalte Joghurtsuppe. Eine perfekte Joghurtsuppe mit Gurken für heisse Sommertage. Gericht Einfache Rezepte, Joghurt, kalte Suppe, Leichte Küche, Mazeh, Mezze, Sommer. Dann passierte mir diese persische Joghurtsuppe - leicht säuerlich, trotzdem reichhaltig mit frischem Knack - sie ist es wert, das Programm zu erweitern.
Steps to make Persische Joghurtsuppe:
- 2 EL Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Eine der Zwiebel, 1 TL Kurkuma, Salz und Pfeffer hinzugeben und dünsten.
- Mit den 2 Litern Wasser auffüllen und die abgetropften Kichererbsen dazugeben und 20 Minuten köcheln lassen.
- Aus dem Hackfleisch und der restlichen Zwiebel, Salz und Pfeffer kleine Bällchen formen.
- Die roten Linsen in einem Sieb unter fliesendem Wasser abspülen. Dann mit dem Reis in den Topf geben und nochmal 15 Minuten köcheln lassen.
- Nun die Hackbällchen und die Kräuter in den Topf geben und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
- Zwischenzeitlich 2 EL Öl in einer kleinen Pfanne oder kleinem Topf erhitzen und den Knoblauch, 1 TL Kurkuma und die Minze braten. Vorsicht dass es nicht zu dunkel wird sonst wird der Knoblauch bitter!!
- Den Joghurt in einer Schüssel mit 8 EL der Suppe verrühren und dann diese Mischung in den Topf geben und verrühren. Nun nicht mehr kochen!
- Zum Servieren wird in jeden Suppenteller ein Löffel Sauerrahm gegeben und mit dem Knoblauch/Minze garniert.
Schalotten schälen und fein würfeln. Öl in einem Topf erhitzen und Schalotten darin. Persische Joghurtsuppe mit Gurken. von gourmandises végétariennes. Joghurtsuppe mit Kichererbsen und Reis -türkische Suppe - einfach und lecker. Türkische Almsuppe mit Reis I Yayla corbasi I leichte Joghurtsuppe. Würzig, intensiv, macht satt und glücklich 🙂 So in etwa würde ich diese Suppe (eigentlich ist es mehr ein Eintopf) beschreiben.
So that is going to wrap it up with this exceptional food persische joghurtsuppe recipe. Thank you very much for reading. I’m sure that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
