Hey everyone, it is Louise, welcome to my recipe page. Today, we’re going to make a special dish, schoko-soufflé auf passionsfrucht-spiegel. One of my favorites food recipes. For mine, I will make it a little bit unique. This will be really delicious.
Passionsfrüchte halbieren, auskratzen und zusammen mit dem Sirup im Mixer glatt pürieren. Zucker mit den Eigelben verquirlen, Fruchtmasse und Creme Double homogen einmixen und in Soufflé-Förmchen füllen. Suchen Sie ein außergewöhnliches Dessert, das eine schokoladige und zugleich scharfe Note enthält?
Schoko-Soufflé auf Passionsfrucht-Spiegel is one of the most popular of current trending meals in the world. It’s simple, it’s quick, it tastes delicious. It’s enjoyed by millions daily. Schoko-Soufflé auf Passionsfrucht-Spiegel is something which I’ve loved my entire life. They’re fine and they look fantastic.
To begin with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can cook schoko-soufflé auf passionsfrucht-spiegel using 11 ingredients and 8 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Schoko-Soufflé auf Passionsfrucht-Spiegel:
- Get Butter, brauner Rohrzucker für die Förmchen
- Take 60 g Zartbitterschokolade (70 %)
- Get 1/2 EL Butter
- Make ready 1 Eiweiß
- Prepare 1 EL brauner Rohrzucker
- Prepare 1 Eigelb
- Take 1 EL Kakaopulver
- Prepare 1 Passionsfrucht
- Get 15 g Zucker
- Prepare 1 EL Wasser
- Take 1/2 TL Gelantinepulver
Fluffige Schoko-Soufflés mit cremigem Kern, dazu Kirschen und Sahne. Wenn die Masse leicht cremig ist, die Hälfte der Masse in eine Schüssel geben. Die gehackte Schokolade in die restliche Milch im Topf geben, schmelzen und abkühlen lassen. Für das Schoko-Soufflé alle Zutaten für die Pralinenfüllung im Wasserbad zerrinnen lassen, bis eine glatte Creme hergestellt ist.
Steps to make Schoko-Soufflé auf Passionsfrucht-Spiegel:
- Den Backofen auf 180° C vorheizen, die Förmchen mit Butter einpinseln und mit braunem Rohrzucker ausstreuen.
- Die Zartbitterschokolade in Stücke teilen und im Wasserbad schmelzen.
- Die Butter zur Zartbitterschokolade hinzufügen und ebenfalls auflösen.
- Das Eiweiß steif schlagen und den Esslöffel braunen Rohrzucker unterheben.
- Eigelb und Kakaopulver unter die Schokolade-Butter-Masse rühren, das Eiweiß darunter heben und die Masse in die beiden Förmchen füllen.
- Die Förmchen in die Mitte der mittleren Backschiene schieben und dort 6-8 Minuten backen.
- Die Passionsfrucht durchschneiden, das Fruchtfleisch aus der Schale löffeln und zusammen mit Zucker, Wasser und Gelantinepulver verrühren.
- Die Schoko-Soufflés aus dem Ofen nehmen, auf Desserttellern anrichten und mit Passionsfrucht-Spiegeln dekorieren.
Die Förmchen vorsichtig stürzen und das Schoko-Soufflé gleich warm servieren. Die Maracuja und die Passionsfrucht haben vieles gemeinsam. Vermutlich werden sie deswegen so häufig verwechselt oder gar für die gleiche Frucht gehalten. Die Maracuja (forma flavicarpa) ist in der heutigen Lebensmittelindustrie jedoch etwas weiter verbreitet als die Passionsfrucht (forma edulis). Beim Gesellschaftsspiel der Schoko Hexe werden Karten gesammelt.
So that’s going to wrap it up for this exceptional food schoko-soufflé auf passionsfrucht-spiegel recipe. Thanks so much for your time. I’m confident that you can make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
