Hey everyone, hope you are having an incredible day today. Today, we’re going to make a special dish, herzhafter gugelhupf. One of my favorites. This time, I will make it a bit tasty. This will be really delicious.
Herzhafter Gugelhupf is one of the most popular of current trending meals in the world. It is enjoyed by millions daily. It’s simple, it is fast, it tastes delicious. They are nice and they look wonderful. Herzhafter Gugelhupf is something which I’ve loved my entire life.
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To get started with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have herzhafter gugelhupf using 14 ingredients and 13 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Herzhafter Gugelhupf:
- Prepare 400 g Mehl
- Get 20 g Hefe
- Make ready 75 ml lauwarme Milch
- Make ready 1 handwarmes Ei
- Make ready 100 g grüner Spargel
- Prepare 100 g Champignons
- Take 1 mittelgroße Zwiebel
- Make ready 100 g Speck
- Take 100 g Walnusskerne
- Prepare 1 Handvoll frische Petersilie
- Take 80 g Butter
- Make ready 1 Prise Muskatnuss
- Take Salz, Pfeffer
- Take etwas Butter und Mehl für die Form
Mehl, Backpulver und Salz vermengen und mit der Buttermasse vermischen. Herzhafter Gugelhupf ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Gugelhupf. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER! Gugelhupf herzhaft, ein sehr leckeres Rezept aus der Kategorie Backen.
Instructions to make Herzhafter Gugelhupf:
- Den Hefeteig aus dem Mehl, der Hefe, der Milch, dem Ei und einer Prise Salz ansetzen, beiseite stellen und gehen lassen, bis der Teig deutlich aufgegangen ist.
- In der Zwischenzeit werden die holzigen Enden des grünen Spargels gekappt, maximal das untere Drittel jeder Stange geschält und in mundgerechte Stücke geschnitten. Anschließend werden die Spargelstücke in gesalzenem Wasser zusammen mit einer Prise Zucker und einem Stück Butter bissfest gekocht, abtropfen gelassen und beiseite gestellt.
- Die Champignons putzen, in Scheiben schneiden und beiseite stellen.
- Die Zwiebel schälen und fein schneiden.
- Den Speck in Würfel schneiden.
- Zwiebel und Speck leicht anbraten und mit dem Bratsud zu den Champignonscheiben geben. Alles beiseite stellen.
- Die Walnusskerne grob haken und beiseite stellen.
- Die Petersilie abduschen, trocken schütteln, fein haken und beiseite stellen.
- Spargel, den Champignon-Zwiebel-Speck-Mix, die Hälfte der Walnusskerne und die Petersilie in den Hefeteig einkneten. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
- Die Butter auf dem Herd erhitzen, bis sie flüssig, aber nicht braun ist und in den Teig geben. Eventuell noch etwas Mehl hinzufügen, falls der Teig zu klebrig ist und ihn noch etwas weiter aufgehen lassen.
- Die Gugelhupfform mit Butter einstreichen und mit etwas Mehl bestreuen.
- Die restlichen Walnusskerne auf dem Boden der Form verteilen, den Hefeteig darauf gießen und den Teig erneut einige Minuten gehen lassen.
- Den Gugelhupf im vorgeheizten Backofen auf der Mittelschiene bei 190 Grad 30 Minuten kross backen.
A Gugelhupf (also Kugelhupf, Guglhupf, Gugelhopf, and, in France, kouglof, kougelhof, or kougelhopf) is a yeast based cake (often with raisins), traditionally baked in a distinctive circular Bundt mold. Guglhupf is an innovative bakery, cafe and biergarten serving contemporary cuisine with southern German roots, emphasizing local and seasonal ingredients. Ein hübscher Gugelhupf passt auf jede Kaffeetafel. Entdecke auf Backen.de leckere Gugelhupf-Rezepte mit Schwips. Wenn es mal etwas ganz Besonderes sein soll, darf ein guter.
So that is going to wrap it up for this special food herzhafter gugelhupf recipe. Thanks so much for your time. I am confident that you will make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
