Hello everybody, hope you are having an incredible day today. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, pikanter rhabarber-flammkuchen. It is one of my favorites. This time, I will make it a bit unique. This will be really delicious.
Pikanter Rhabarber-Flammkuchen is one of the most popular of current trending foods on earth. It is appreciated by millions every day. It is easy, it is quick, it tastes delicious. They’re fine and they look fantastic. Pikanter Rhabarber-Flammkuchen is something which I have loved my whole life.
Rhabarber und Zucker mischen, mit den Zwiebeln auf den Teigen verteilen, würzen und mit Öl beträufeln. Finde was du suchst - köstlich & phantastisch. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥.
To begin with this particular recipe, we must prepare a few components. You can cook pikanter rhabarber-flammkuchen using 15 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Pikanter Rhabarber-Flammkuchen:
- Make ready 250 g Pizzamehl
- Prepare 1 Prise Zucker
- Take 1 gestrichener TL Salz
- Take 1 1/2 EL Olivenöl
- Prepare 20 g Hefe
- Prepare 125 ml warmes Wasser
- Get 250 g Rhabarber
- Get 30 g Walnüsse
- Prepare 2 EL brauner Rohrzucker
- Get 2 EL Butter
- Prepare 1/2 Becher Crème fraîche
- Get 1/2 Becher Schmand
- Make ready Salz, Pfeffer, Muskatnuss
- Prepare 50 g Schwarzwälder-Schinken
- Take 50 g Roquefort
Wann immer ich Flammkuchen backe, sage ich mir: 'Das machst du jetzt öfter! Erkläre einen Tag in der Woche zum Flammkuchen-Tag!'. Ein pikanter und würziger Flammkuchen passt hervorragend als Hauptgericht, sowie als Beilage. Für den Flammkuchen-Teig das Mehl mit dem Öl, einer Prise Salz, Zucker, dem Wasser und der.
Instructions to make Pikanter Rhabarber-Flammkuchen:
- Den Hefeteig aus Pizzamehl, Zucker, Salz, Olivenöl, Hefe und Wasser ansetzen, diese dann verkneten und eine Stunde gehen lassen.
- Den Rhabarber waschen, die Enden abschneiden, die Stangen schälen und in ein Zentimeter große Stücke schneiden. Anschließend wird der Rhabarber in einer Pfanne, in einem Esslöffel Butter, kurz angebraten und in einem Esslöffel Zucker karamellisiert.
- Die Walnüsse etwas zerkleinern und in einer Pfanne, in einem Esslöffel Butter kurz angebraten und in einem Esslöffel Zucker karamellisieren.
- Den fertig aufgegangenen Hefeteig auf einem Pizzastein oder auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech in die gewünschte Form ausrollen.
- Crème fraîche und Schmand auf dem Teig vermischen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
- Rhabarber, Walnüsse, Schinken und Roquefort auf dem Teig verteilen.
- Anschließend den Flammkuchen bei 180° Celsius 20 Minuten backen.
Die Rhabarber-Saison erstreckt sich von April bis Juni. Bei uns findest du die besten Rhabarber-Rezepte. Ob als Hauptspeise, Kuchen, Kompott oder süße. Rhabarber ist zurzeit in aller Munde. Er gehört zu den ersten aus dem Freiland stammenden Frühlingsgemüse.
So that is going to wrap this up for this exceptional food pikanter rhabarber-flammkuchen recipe. Thanks so much for reading. I am sure you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
