Hello everybody, I hope you are having an amazing day today. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, süße focaccia mit roten trauben. One of my favorites food recipes. For mine, I will make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Süße Focaccia mit roten Trauben is one of the most well liked of current trending meals in the world. It is enjoyed by millions every day. It’s simple, it’s quick, it tastes delicious. They are fine and they look fantastic. Süße Focaccia mit roten Trauben is something that I have loved my entire life.
Dies ist ein unwiderstehlich süßes Brot, knusprig außen und innen weich, noch schöner gemacht durch die Wir beziehen uns natürlich zu einem süßen Focaccia mit Trauben, ausgezeichnet um fast jede Uhr während des Tages als Snack oder sogar als Dessert. Mit den Fingern Vertiefungen in den Teig drücken und die halbierten Trauben darauf verteilen. Die Rosmarinnadeln draufstreuen und nach Lust und Laune mit Salzflocken, frisch gemahlenem Pfeffer Die Focaccia mit roten Pfefferbeeren garnieren und noch warm servieren.
To get started with this recipe, we have to prepare a few components. You can have süße focaccia mit roten trauben using 18 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Süße Focaccia mit roten Trauben:
- Take Sauerteig:
- Make ready 58 g Weizenmehl Type 1600/1050
- Take 58 ml Wasser (lauwarm)
- Get 4 g Sauerteig
- Get Autolyseteig:
- Prepare 120 g Sauerteig
- Make ready 270 g Wasser (kalt)
- Prepare 383 g Breadflour, Manitoba Mehl
- Prepare Hauptteig:
- Get 773 g Autolyseteig
- Make ready 15 g Butter
- Take 28 g Zucker oder Honig
- Prepare 8 g Salz
- Get 3 g frische Hefe
- Take 58 g Wasser (später zufügen)
- Prepare 75 g Sahne
- Get 400 g rote und weiße Trauben
- Get zum Bestreuen Nüsse und brauner Zucker
Für die süße Focaccia mit Weintrauben zunächst den Teig zubereiten (eventuell bereits am Vorabend). Die Weintrauben waschen, von den Stängeln zupfen und abtrocknen. Eine Hälfte in Plastikfolie wickeln und im Kühlschrank für ein anderes Rezept aufbewahren. Focaccia formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Steps to make Süße Focaccia mit roten Trauben:
- Sauerteig: Zutaten im Weckglas anrühren und 12 Stunden bei Raumtemperatur reifen lassen.
- Autolyseteig: Die Zutaten 2 Minuten klümpchenfrei im mittleren Gang kneten. 30-45 Minuten quellen lassen.
- Hauptteig: Autolyseteig, Butter, Zucker, Salz und frische Hefe in einer Schüssel 5-6 Minuten schneller kneten. Er sollte sich vom Schüsselrand lösen. Dann das Wasser nach und nach einkneten. Immer wieder warten bis der Teig das Wasser aufgenommen hat.
- Sobald sich der Teig vollständig von der Schüssel gelöst hat, den Teig bei Raumtemperatur etwa 2,5 bis 3 Stunden abgedeckt ruhen lassen. Nach 1 Stunde einmal dehnen und falten.
- Der Teig sollte sich verdopplen oder verdreifachen und richtig schöne Blasen bilden. Nun auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Mit den Händen nicht zu flach ausziehen. Danach mit den Fingern Dellen in den Teig machen. Die Oberfläche mit Sahne bestreichen und mit den Trauben belegen. 30 Minuten reifen lassen. Backofen auf 210° vorheizen.
- Wer mag, kann die süße Focaccia entweder mit braunem (oder mit normalem) Zucker und Nüssen bestreuen. Mittig im Ofen bei 180°-190° für 25-30 Minuten backen.
Focaccia - so wird das Fladenbrot knusprig, locker & lecker. Wir haben die besten Rezepte für die italienische Spezialität. Focaccia ist bereits ohne Belag ein Traum: Dank Hefeteig wird das Fladenbrot fluffig leicht, Olivenöl sorgt für ein knuspriges Äußeres und Salbei, Rosmarin & Co bringen. Lade Focaccia mit roten Trauben Erdbeere-Photos von fotografiche herunter. Abonniere Envato Elements für unbegrenztes Herunterladen von Photos gegen eine monatliche Gebühr.
So that is going to wrap this up for this exceptional food süße focaccia mit roten trauben recipe. Thank you very much for your time. I am sure you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
