Hello everybody, it is John, welcome to my recipe site. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, grünkern-kürbis-lasagne. It is one of my favorites. For mine, I am going to make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Grünkern-Kürbis-Lasagne is one of the most well liked of current trending foods in the world. It is appreciated by millions every day. It’s simple, it is quick, it tastes delicious. Grünkern-Kürbis-Lasagne is something which I have loved my whole life. They are fine and they look wonderful.
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To begin with this recipe, we must prepare a few components. You can have grünkern-kürbis-lasagne using 23 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Grünkern-Kürbis-Lasagne:
- Make ready Für den Nudelteig
- Take 300 g Mehl 450
- Take 3 Eier
- Make ready Etwas Wasser
- Get 1 Prise Salz
- Take 1 EL Olivenöl
- Make ready 1 Hand voll Oregano
- Take Für die Tomatensoße
- Make ready 1/2 Kürbis
- Get 500 g passierte Tomaten
- Get 1 Zehe Knoblauch
- Make ready 1 kl. Zwiebel
- Get Oregano, Thymian, Rosmarin
- Get Salz, Zucker
- Get 1 kleine Tasse Grünkern, ganz
- Get ggf. etwas Mehl zum Andicken
- Prepare Für die weiße Soße
- Take ca. 4 EL Mehl
- Make ready ca. 1/4 l Milch
- Take 1 TL/Etwas Brühe-Pulver
- Make ready Etwas Muskat
- Prepare 1 großen EL Margarine oder Butter
- Make ready 200 g geriebener Käse
Restlichen Käse darüberstreuen, mit übrigem Öl beträufeln. Genial nicht, weil ich es gekocht habe, sondern weil der Geschmack einfach super ist. Und wer auf Pasta nicht verzichten möchte. Für die Kürbislasagne Zwiebel fein hacken und in Butter anrösten.
Instructions to make Grünkern-Kürbis-Lasagne:
- Für die Nudelplatten, Mehl mit Salz, den Eiern und dem Öl verkneten, Oregano dazukneten, bei Bedarf noch Wasser zugeben. Dünn (!) ausrollen und zurechtschneiden.
- Den Grünkern in Brühe kochen. Den Kürbis in kleine Stückchen schneiden. Zwiebel und Knoblauch und in einem Topf anscheitzen und mit den passierten Tomaten aufgießen. Mit Salz, Zucker und den Kräuter würzen. Dann den Grünkern und den Kürbis untermischen.
- In einem anderen Topf die Margarine schmelzen und das Mehl unterrühren. Die Hitze etwas runterdrehen, sonst brennts an. Die Mehlschwitze dann vom Herd nehmen und mit einrm Scheebesen die kalte (!) Milch unterrühren und klumpenfrei rühren. Mit etwas Brührpulber und Muskat würzen. Dann vorsichtig aufkochen unter ständigem rühren.
- Dann die Nudelplatten mit der Tomatensoße in einer Auflaufform schichten. Die oberste Schicht sollte die weiße Soße sein.
- Die Lasagne ca. 30 Minuten bei 200 Grad in den Ofen, damit der Kürbis durch wird. Und dann den Käse drauf und nichmal 15 Minuten den Käse schmelzen und etwas braun werden lassen. Fertig!
Den Kürbis in kleine Würfel schneiden und zu den Zwiebeln hinzufügen und kurz. Grünkern mit einer Tasse Gemüsebrühe kurz aufkochen. Währenddessen die Lasagneblätter in Salzwasser bissfest kochen und abschrecken. Die Kürbislasagne schmeckt vorzüglich und ist ein tolles Rezept in der Kürbiszeit. Mit Kürbiskernen verfeinert, schmeckt es unverwechselbar.
So that’s going to wrap it up for this special food grünkern-kürbis-lasagne recipe. Thank you very much for reading. I’m sure you can make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
