Hello everybody, it’s Jim, welcome to our recipe site. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, panzanella - italienischer brotsalat mit sautierten tomaten. It is one of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a bit unique. This will be really delicious.
Sucht Ihr den perfekten Salat fürs Grillen? Wenn Ihr diesen Brotsalat esst, werdet Ihr Euch wie in der Toskana. Ein Klassiker Italiens: Panzanella ist ein Brotsalat mit reifen Tomaten, Basilikum und roten Zwiebeln.
Panzanella - italienischer Brotsalat mit sautierten Tomaten is one of the most popular of recent trending meals in the world. It is simple, it is quick, it tastes delicious. It’s appreciated by millions every day. They are fine and they look wonderful. Panzanella - italienischer Brotsalat mit sautierten Tomaten is something that I’ve loved my entire life.
To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have panzanella - italienischer brotsalat mit sautierten tomaten using 18 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Panzanella - italienischer Brotsalat mit sautierten Tomaten:
- Take Für die Brotwürfel
- Prepare 2-3 Scheiben Weißbrot
- Get etwas Oliven
- Take Salz, Pfeffer und Oregano
- Make ready Für den Salat
- Take 1/2 Salatgurke
- Take je 1 Spitzpaprika grün und rot
- Take 10-12 Pflaumentomaten
- Prepare 1/2 TL Honig
- Get 2 Frühlingszwiebeln
- Make ready 1/2 Avocado (optional)
- Get 1 EL Kapern
- Get Für das Dressing
- Take 1 EL Olivenöl
- Get 2 EL Weißweinessig
- Prepare 1 TL Senf
- Take 1 Knoblauchzehe
- Get Salz und Pfeffer
Während Salate in der deutschen Küche oftmals eher ein Schattendasein führen. Für euren italienischen Brotsalat kümmert ihr euch als Erstes um's Brot. Dazu würfelt ihr das Chiabatta und bratet es in ordentlich Olivenöl schön goldbraun und knusprig. Währenddessen schnibbelt ihr das Gemüse, zupft den Mozzarella in Stückchen und rührt das.
Steps to make Panzanella - italienischer Brotsalat mit sautierten Tomaten:
- Die Gurke schälen, halbieren und entkernen. Dann in kleine Würfel schneiden und in eine Salatschüssel oder einen tiefen Teller geben. Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und dazu geben.
- Die beiden Paprika ebenfalls in feine Stücke schneiden. Die Avocado halbieren, entkernen und grob würfeln. Den Esslöffel Kapern dazugeben und alles durchmengen.
- Das Weißbrot in mundgerechte Stücke schneiden. Eine Pfanne mit etwas Olivenöl erhitzen und die Brotstücke darin goldbraun rösten. Sobald sie fertig sind, mit Oregano und etwas Salz und Pfeffer würzen und kurz schwenken. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Das Dressing aus Olivenöl, Weißweinessig, Senf, gepresster Knoblauchzehe und Salz und Pfeffer herstellen. Das Dressing über den Salat geben und durchmischen.
- In die noch heiße Pfanne die ganzen Tomaten mit etwas Olivenöl geben und anbraten und dabei immer wieder schwenken. Nach 1 Minute 1/2 Teelöffel Honig hinzufügen und leicht karamellisieren lassen. Nach 1-2 Minuten aus der Pfanne nehmen und auf den Salat geben.
- Jetzt die Brotwürfel auf dem Salat verteilen und sofort servieren.
- Viel Freude beim Nachkochen und Genießen.
Dieser leckere Brotsalat macht richtig gut satt, ist gesund und funktioniert super mit trocken oder hart gewordenem Brot! Panzanella - italienischer Brotsalat - Rezept aus der Toskana. Eine Bewertung und für sehr gut befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Die Tomaten in ähnlich große Stücke wie das Brot schneiden. Finde diesen Pin und vieles mehr auf Salat von Maria Kesting.
So that is going to wrap this up for this special food panzanella - italienischer brotsalat mit sautierten tomaten recipe. Thanks so much for reading. I’m sure you will make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
