Hey everyone, I hope you are having an incredible day today. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, gefüllte teigtaschen mit spinat im backofen (fatayer). It is one of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a little bit unique. This will be really delicious.
Das perfekte Teigtaschen, mit Spinat gefüllt-Rezept mit einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Den frischen Spinat mehrmals waschen, da er meist sehr sandig… Tipp: Teigtaschen mit Spinat lassen sich prima einfrieren und bei Bedarf im Backofen aufbacken. Den Spinat auftauen und gut auspressen. Die Salami und Zwiebel fein würfeln und mit dem zerbröckelten Feta und Ei vermengen.
Gefüllte Teigtaschen mit Spinat im Backofen (Fatayer) is one of the most well liked of current trending meals on earth. It’s easy, it is fast, it tastes yummy. It’s appreciated by millions every day. They’re nice and they look fantastic. Gefüllte Teigtaschen mit Spinat im Backofen (Fatayer) is something which I have loved my whole life.
To get started with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have gefüllte teigtaschen mit spinat im backofen (fatayer) using 18 ingredients and 12 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Gefüllte Teigtaschen mit Spinat im Backofen (Fatayer):
- Prepare 100 ml lauwarme Milch
- Get 1 Packung Hefe
- Get 1 EL Zucker
- Take 100 ml Öl
- Get 2 EL Naturjoghurt
- Take ca. 400g Mehl
- Make ready 100-150 ml lauwarmes Wasser
- Prepare 1 gestrichener TL Salz
- Make ready 1/2 TL Backpulver
- Take Für die Füllung:
- Prepare 1 kg Spinat, frisch oder TK
- Take 3 mittlere Zwiebeln
- Take 4 EL Olivenöl
- Prepare 2 gehäufte EL Sumak, bei türkischen oder arabischen Läden zu finden
- Get 5 EL Granatapfelsoße
- Take 1 gestrichener TL Pfeffer
- Take Eventuell Salz
- Take Eventuell 1/2 TL Zitronensäure
Besonders praktisch: Gefüllte Teigtaschen haben die Sauce gleich „im Bauch" und begnügen sich daher mit (Salbei-)Butter oder ein wenig Tomate. Ganz klassisch füllt man die Schlutzkrapfen mit Spinat und serviert sie mit geschmolzener Butter und Parmesan. Libanesische Spinattaschen Fatayer. von Bistro Badia. Lecker Teigtaschen mit Spinat, Feta und Sumach.
Steps to make Gefüllte Teigtaschen mit Spinat im Backofen (Fatayer):
- Für den Teig: die warme Milch, Hefe und Zucker in eine Schüssel, wo ihr den Teig später zubereitet, geben, rühren und 10 min. ruhen lassen.
- Nach der Ruhezeit Öl, Joghurt und das warme Wasser dazugeben und nochmal rühren.
- Das Mehl mit Salz und Backpulver mischen
- Die Mehlmischung nach und nach zu der flüssigen Masse geben und mit Hilfe einer Küchenmaschine oder der Hand den Teig kneten.
- Es könnte sein, dass ihr mehr Wasser oder mehr Mehl benötigt. Je nach dem verwendeten Mehl.
- Solange kneten, bis ein weicher, nicht mehr klebriger Teig entsteht. Ca. 1-1,5 h ruhen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat.
- Für die Füllung: Falls ihr frischen Spinat habt, dann den Spinat erstmal in kaltes Wasser legen in Teilen z.B. 250 g, weil die immer so viel Platz nehmen und das Wasser zwei bis dreimal wechseln damit auch die Erdenreste oder so entfernt werden. Dann den Spinat in einem Sieb gut spülen und diesen gewaschenen 250 g Spinat mit 1 TL Salz einreiben.
- Wenn ihr Salz zu dem Spinat gebt, kommt dann Flüssigkeit raus und die werden sozusagen schrumpfen. Spinat gut in einem Sieb mit beiden Händen ausdrücken, um Wasserreste zu entfernen. Nun die Zwiebel fein hacken. Am besten auch in einer Küchenmaschine und zu dem Spinat geben. Nun Pfeffer, Sumak, Olivenöl, Granatapfelsirup dazugeben. Und wenn ihr es noch sauerer wollt, könnt ihr einen halben Löffel Zitronensäure dazugeben. Eventuell mit Salz nachwürzen, falls nötig. Alles sehr gut zusammenmischen.
- Tiefgekühlter Spinat ist direkt zubereitungsfertig. Einfach dann direkt mit den anderen Zutaten mischen, da muss man aber Salz dazugeben, da der Spinat davor nicht mit Salz eingerieben wurde.
- Nach der Ruhezeit vom Teig, den Teig in kleine Kugeln teilen und mit Hilfe vom Nudelholz verarbeiten. (siehe Foto). - Ein EL von der von der Füllung drauflegen und wie es auf dem Foto abgebildet ist die Taschen zuschließen. Nun die Teigtaschen mit Olivenöl bestreichen und im Backofen bei 180 bis Grad ca. 15 bis 20 Minuten backen oder bis sie goldbraun werden.
- Guten Appetit :)
- Hier seht ihr, wie die Taschen zu bilden sind.
Gefüllte Muschelnudeln mit Ricotta und Spinat. Ein köstliches Rezept für vegane Teigtaschen, gefüllt mit selbstgemachtem Cashew-Ricotta und Spinat. Für die Teigtaschen mit Spinat-Schafskäse-Füllung zunächst den Nudelteig zubereiten. Nach dem Abkühlen das Eigelb, den Parmesan. Diese vegetarische Spezialität aus dem mittleren Osten wird mit einer Spinat-Zwiebel-Mischung gefüllt.
So that is going to wrap this up for this exceptional food gefüllte teigtaschen mit spinat im backofen (fatayer) recipe. Thanks so much for your time. I am sure you can make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
