Hey everyone, it’s me, Dave, welcome to my recipe page. Today, we’re going to prepare a special dish, pastel de tres leches – lateinamerikanischer milchkuchen. One of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Pastel de tres leches – Lateinamerikanischer Milchkuchen is one of the most favored of current trending foods in the world. It is enjoyed by millions daily. It’s simple, it is quick, it tastes yummy. Pastel de tres leches – Lateinamerikanischer Milchkuchen is something that I have loved my entire life. They’re fine and they look wonderful.
Kostenlose Lieferung möglich Heute zeigen wir euch einen Klassiker der lateinamerikanischen Küche und zwar ein Rezept für: Pastel de tres leches. Er ist so köstlich und erinnert mich immer an den Sommer und meine Besuche in einem kleinen Café in Minneapolis, wo man fabelhafte Kuchen genießen konnte - Tres leches gehörte dort zu meinen Favoriten. Wenn du ihn noch nie probiert hast, glaubst du vermutlich, dass er durch all.
To get started with this particular recipe, we must first prepare a few components. You can have pastel de tres leches – lateinamerikanischer milchkuchen using 14 ingredients and 15 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Pastel de tres leches – Lateinamerikanischer Milchkuchen:
- Make ready Biskuit
- Take 5 Eier, getrennt
- Take 150 g Zucker
- Make ready 1 TL Vanilleextrakt
- Prepare 125 g Mehl
- Get 1 TL Backpulver
- Prepare Prise Salz
- Prepare Milchmischung
- Prepare 400 g gezuckerte Kondensmilch (1 Dose)
- Get 340 g Kondensmilch 10%
- Get 275 ml Vollmilch
- Take Topping
- Take 3 Eiweiß
- Get 200 g Zucker
Dazu wird ein Biskuit gebacken, der anschließend lauwarm mit einem kalten Milch-Zuckersirup vollständig getränkt wird. Im Originalen Kuchen wird hierfür eine Mischung aus Kuh-, Schafs- und Ziegenmilch verwendet. Tres leches heißt aus dem Spanischen übersetzt „drei Milchsorten" und ist eine Süßspeise aus Süd- und Zentralamerika. Wie der Name verrät, sind drei verschiedene Milchsorten Bestandteil dieses Milch Kuchens. ( vgl.
Instructions to make Pastel de tres leches – Lateinamerikanischer Milchkuchen:
- Kuchen
- Den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Eine Auflaufform mit Backpapier auslegen.
- Die Eigelbe, den Zucker und Vanille mit einem Handrührgerät rühren bis eine glatte Masse entsteht.
- Mehl, Backpulver und Salz miteinander vermischen und in die vorherige Masse nach und nach unterrühren.
- Die Eiweiße 4-5 min steif schlagen und ebenfalls unterheben.
- Alles in die Form geben und für ca. 20 min backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.
- Milchmischung
- Alle Zutaten für die Milchmischung miteinander vermengen.
- Den Biskuit stürzen, das Backpapier entfernen und ihn wieder in die Auflaufform legen.
- Mit einem Zahnstocher viele Löcher hineinstechen und die Milchmasse nach und nach über den Kuchen geben, bis dieser gesättigt ist. Eventuell nicht die ganze Flüssigkeit verwenden.
- Nun für mindestens 3h in den Kühlschrank stellen.
- Baiser
- Eiweiß und Zucker miteinander verrühren und für 2 min über einem Wasserbad schlagen.
- Herunternehmen und schlagen bis sich Spitzen bilden. (ca. 5 Minuten)
- Zu guter Letzt die Masse auf den Kuchen verteilen und mit Kakao oder Früchten nach Wahl garnieren.
Tres leches - Milchkuchen sieht ganz normal aus, aber der Geschmack ist interessant. Dieser Milchkuchen ist lecker, simpel zubereitet und ist einfach anders. Das Mehl mit dem Backpulver mischen, auf die Schaummasse sieben und unterziehen. Die gesüßte Kondensmilch mit der Kaffeesahne und der Milch mischen. Milchkuchen - Bestes Trilece Rezept / Tres Leches Kuchen.
So that is going to wrap it up with this exceptional food pastel de tres leches – lateinamerikanischer milchkuchen recipe. Thank you very much for reading. I am sure that you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
