Hey everyone, it is Drew, welcome to my recipe site. Today, we’re going to make a special dish, sommer-flammkuchen. One of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Oder entdecke weitere feine Rezepte aus Flammkuchen. Teig entrollen, mit dem Backpapier in eine Alu-Grillauflage legen, mit Crème fraîche. Flammkuchen wird auch als "tarte flambée" also "flambierter Kuchen" bezeichnet und ist eine Spezialität aus dem Elsass.
Sommer-Flammkuchen is one of the most popular of recent trending foods on earth. It is easy, it’s quick, it tastes yummy. It is appreciated by millions every day. They are fine and they look wonderful. Sommer-Flammkuchen is something that I have loved my whole life.
To begin with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can cook sommer-flammkuchen using 12 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Sommer-Flammkuchen:
- Get 300 g Mehl
- Prepare 2 TL Salz
- Get 15 g Hefe
- Get 180 g lauwarmes Wasser
- Make ready 1 EL Olivenöl
- Take 300 g Aprikosen
- Get 300 g rote Johannisbeeren
- Prepare 1/2 Becher Crème fraîche
- Make ready 1/2 Becher Schmand
- Make ready 1 Handvoll frische Minzblätter
- Make ready 80 g roher Schinken (hier: Serrano-Schinken)
- Make ready 3 EL geröstete Pistazien
Lasst Euch überraschen - mit diesem sommerlichen Flammkuchen! Bereits eingeschränkt Der köstliche Flammkuchen mit Speck ist ein Gedicht. Überzeugen Sie sich von diesem Rezept. Bereits eingeschränkt Das exotische, etwas andere Flammkuchen Rezept, dass zum Sommer passt und als Dessert oder auch als Hauptspeise serviert. Ein schnelles glutenfreies Flammkuchen-Rezept, dass ohne Eier, Milch und Hefe auskommt!
Steps to make Sommer-Flammkuchen:
- Den Flammkuchenteig aus Mehl, Salz, Hefe, lauwarmem Wasser und Olivenöl ansetzen, verkneten und circa 45 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
- In der Zwischenzeit die Aprikosen waschen, entsteinen und halbieren, sowie die roten Johannisbeeren waschen, abtrocknen und von den Stielen rupfen.
- Die Minze waschen, trocken schütteln, einige Blättchen beiseite legen, die restlichen fein hacken und mit der Crème fraîche und dem Schmand in einer Schüssel vermischen.
- Den Backofen auf 200°C vorheizen.
- Den Teig für zwei Flammkuchen dünn auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen, mit der Crème fraîche-Schmand-Minze-Creme bestreichen und mit den Aprikosen, den roten Johannisbeeren und Fetzen vom Schinken belegen.
- Den Sommer-Flammkuchen auf der unteren Schiene circa 15-20 Minuten goldbraun backen, aus dem Ofen holen, mit den Pistazien und den Minzblättern bestreuen und servieren.
Kommt vorbei und probiert sie aus 😋. Mit unserem Rezept gelingt der Klassiker mit Speck, Schmand und Zwiebeln garantiert. einfach knusprig lecker. Auch in der süßen Variante mit karamellisierten Äpfeln und fruchtigen Flammkuchen kennen die meisten eher in der klassischen Variante mit Zwiebeln und Speck. Flammkuchen (pronounced flam-KOOK-en ) comes from South Germany and the Alsace region of France (along the southwestern French-German border). Grundrezept für glutenfreien Flammkuchen ohne Eier und Hefe im Teig!
So that is going to wrap it up with this exceptional food sommer-flammkuchen recipe. Thanks so much for reading. I am confident that you can make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
