Hello everybody, hope you are having an incredible day today. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, dennete – flammkuchen-variante aus dem südwesten. One of my favorites. This time, I’m gonna make it a bit tasty. This will be really delicious.
Dennete – Flammkuchen-Variante aus dem Südwesten is one of the most favored of recent trending meals in the world. It’s enjoyed by millions every day. It is simple, it’s quick, it tastes yummy. Dennete – Flammkuchen-Variante aus dem Südwesten is something which I have loved my entire life. They are fine and they look wonderful.
Dinnete - Flammkuchen mit Lauch und Kartoffeln. Flammkuchenrezepte gibt es auf meinem Blog wirklich reichlich. Heute habe ich die ganz klassische badische Variante für euch.
To begin with this particular recipe, we must prepare a few components. You can cook dennete – flammkuchen-variante aus dem südwesten using 12 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Dennete – Flammkuchen-Variante aus dem Südwesten:
- Make ready 15 g Hefe
- Take 150 ml lauwarmes Wasser
- Prepare 250 g Mehl (Typ 812 oder Pizzamehl)
- Get 1 TL Salz
- Make ready 1/2 EL Zucker
- Prepare 1/2 EL Olivenöl
- Get 1 EL Zitronenschale
- Prepare 150 g Schmand
- Make ready Salz, Pfeffer
- Take 100 g Bergkäse
- Prepare 3 mittelgroße Pellkartoffeln
- Take 3 Lauchzwiebeln
Schon an die tausendmal gebacken, aus dem Ofen geholt und mit hungrigen Mäulchen Stück für Stück verspeist. Dinnete, die schwäbische Variante des Flammkuchens, schmeckt immer - besonders natürlich aus dem Holzofen. Wie es geht und ihr den Teig besonders gut. Als Dinnete (je nach Region auch Dennete, Deie, Dinnede, Dinne, Dünne, Dünnele, Dinnele oder Dennetle, siehe auch regionale Ausdrücke für Wähe) bezeichnet man eine Spezialität der schwäbisch-alemannischen Küche.
Steps to make Dennete – Flammkuchen-Variante aus dem Südwesten:
- Die Hefe im lauwarmen Wasser in einer Schüssel auflösen, mit dem Mehl, dem Salz, dem Zucker, dem Olivenöl und der Zitronenschale vermischen und den Teig, in der Schüssel mit einem Geschirrtuch abgedeckt, an einem warmen Platz circa 45 Minuten gehen lassen.
- In der Zwischenzeit den Schmand mit Salz und Pfeffer würzen, den Bergkäse reiben, die Pellkartoffeln pellen und in Würfel schneiden sowie die Lauchzwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden.
- Den Hefeteig in drei gleichgroße Stücke teilen. Backpapier aufs Backblech legen und die Fladen dünn, schmal und an beiden Enden leicht abgerundet ausrollen. Eventuell wird mehr als ein Backblech benötigt.
- Die Dennete zuerst mit der Schmandcreme bestreichen, dann mit dem geriebenen Bergkäse bestreuen und schließlich die Kartoffelwürfel und die Lauchzwiebel-Ringe darüber verteilen.
- Im auf 170 °C vorgeheizten Backofen werden die Dennete nun für circa 12-15 Minuten goldbraun backen.
- Statt mit Kartoffeln und Lauchzwiebeln können die Dennete, dem klassischen Flammkuchen ähnlich, auch mit einer roten Zwiebel, die, bevor sie auf den Schmandcreme-Bergkäse-Belag kommt, geschält, in Ringe und Würfel geteilt und in einem Esslöffel Öl glasig gebraten wurde, sowie mit 80 g Speckwürfeln belegt werden. Alles weitere wie oben.
Dinnete oder Dinnede vom Grill - der Schwäbische Flammkuchen schmeckt super lecker und kann auch auf dem Grill zubereitet Dinnete kommen aus dem Schwäbischen und werden häufig je nach Region auch Dennete, Deie, Dinnede, Dinne, Dünne, Dünnele. Heute gibts knusprige Flammkuchen, mein Grundrezept für euch. Den Flammkuchen könnt ihr original nach Elsässer Art belegen oder. Flammkuchen selbst machen: Geschmacks-Explosion mit Vollwert-Flammkuchen. Wenn draußen die Temperaturen sinken und die Blätter sich langsam färben, schmecken Flammkuchen sind leckere Teigfladen aus dem Ofen, die wir im Herbst gerne essen.
So that’s going to wrap it up for this special food dennete – flammkuchen-variante aus dem südwesten recipe. Thanks so much for your time. I am sure that you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
