Hey everyone, it’s Louise, welcome to our recipe site. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, luftiger schoko-kuchen mit mousse au chocolat. One of my favorites. This time, I am going to make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Luftiger Schoko-Kuchen mit Mousse au Chocolat is one of the most popular of recent trending foods on earth. It is simple, it is quick, it tastes delicious. It is appreciated by millions daily. They are fine and they look wonderful. Luftiger Schoko-Kuchen mit Mousse au Chocolat is something which I have loved my entire life.
Luftige Mousse au Chocolat ganz einfach selber machen. Wenn du deine Mousse mit Alkohol wie Rum oder Cognac verfeinern möchtest, dann greif ruhig auf die richtig herbe Schokolade. Mousse au Chocolat ist ein klassisches Dessert der französischen Küche. Übersetzt bedeutet der Name "Schokoladenschaum".
To get started with this recipe, we must first prepare a few components. You can cook luftiger schoko-kuchen mit mousse au chocolat using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Luftiger Schoko-Kuchen mit Mousse au Chocolat:
- Prepare Teig für die Schokomasse
- Take 200 g fein gehackte Zartbitterkuvertüre
- Make ready 150 g weiche Butter
- Take 220 g Zucker
- Take 1 Pck Vanillezucker
- Get 4 Eier (Gr. M)
- Take 325 g Mehl
- Prepare 1 Pck Backpulver
- Take 55 g Kakaopulver
- Prepare 4 EL Milch
- Get 100 g Sahne
- Prepare Für die Mousse
- Prepare 100 g Zartbitterschokolade
- Make ready 150 g Vollmilchschokolade
- Take 300 g Sahne (sehr kalt)
- Get 1 TL Vanilleextrakt
Luftig, cremig, zart schmelzend und Mousse au chocolat - Rezept für original französisches Schokoladenmousse Das Rezept für einen saftigen Schokokuchen mit Karamell, Schokomousse und Kekstopping. Beitrag zitieren und antworten. ich backe öfter den perfekten Schokoladenkuchen aus der DB, außerdem mache ich auch sehr gerne das Mousse a chocolat a la bea aus der DB. habe jetzt mal. Eine puristische Mousse au chocolat nur aus Schokolade und Sahne mit einer feinporigen Konsistenz und einem unglaublich intensiven Schokoladengeschmack. Schoko-Schock pur: Weltbestes Mousse au chocolat.
Steps to make Luftiger Schoko-Kuchen mit Mousse au Chocolat:
- Für die Mousse die Schokolade in kleine Stücke schneiden und über einem heißen Wasserbad in einer Schale schmelzen bis sie flüssig ist. Die Sahne mit Vanilleextrakt steif schlagen. Die leicht abgekühlte, flüssige Schokolade mit einem Küchenspatel unter die geschlagene Sahne heben. 1 Stunde im Kühlschrank kaltstellen.
- Ofen auf 170 Grad (Umluft: 150 Grad) vorheizen. Die gehackte Kuvertüre über einem Wasserbad schmelzen und die Butter hinzufügen. In eine Rührschüssel umfüllen und mit Zucker schaumig rühren. Die Eier nach und nach hinzufügen.
- Das Mehl mit Backpulver und Kakaopulver vermischen und sieben. Nach und nach in den Teig einrühren. Die Milch hinzugeben und Schokoteig in eine Backform geben und im vorgeheizten Ofen ca. 45 Min. backen lassen.
- Schoko-Kuchen aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen. Danach die kalte Mousse obendrauf glattstreichen. Mindestens 1- 2 Stunden kaltstellen.
Am Abend vorher vorbereiten: Schokolade in kleine Stücke brechen, die Sahne mit den Schokoladenstückchen in eine Kasserolle geben und bei milder Hitze schmelzen. Unsere Rezepte für Mousse au Chocolat mit dunkler oder weißer Schokolade, ohne Ei, mit Sahne und Obst. Ob mit dunkler oder weißer Schokolade zubereitet: Mousse au Chocolat ist ein Klassiker unter den Desserts und gar nicht so kompliziert wie man denkt. Übrigens: Eine echte Mousse au Chocolat enthält Eier. Meine Version wird lediglich aus dunkler Schokolade und Schlagobers gemacht - ich nenne es aber trotzdem so. Das Endergebnis sieht immerhin sehr ähnlich aus (nur meine Mousse ist luftiger hehehe).
So that’s going to wrap this up for this special food luftiger schoko-kuchen mit mousse au chocolat recipe. Thank you very much for reading. I am sure that you can make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
