Hey everyone, hope you are having an amazing day today. Today, we’re going to make a special dish, filet wellington. It is one of my favorites. For mine, I am going to make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Filet Wellington… While the origin of the name is unclear, it's popularity is universal. I've been making this individual recipe for years, and it's always. Filet Wellington - kulinarisches Meisterwerk für den anspruchsvollen Gaumen.
Filet Wellington is one of the most well liked of current trending foods in the world. It’s enjoyed by millions daily. It is easy, it’s fast, it tastes delicious. Filet Wellington is something which I’ve loved my entire life. They are fine and they look wonderful.
To get started with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can cook filet wellington using 7 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Filet Wellington:
- Take 1 Schweinefilet
- Get 250 Gramm Champignons
- Take 1 Packung fertiger Blätterteig
- Take 150 Gramm Parmaschinken
- Prepare 1 Bund Lauchzwiebeln
- Prepare Thymian, Salz, Pfeffer
- Make ready Etwas Milch
Zutaten im Überblick Anspruchvolles Rezept Schritt-für-Schritt-Anleitung. Für das Filet Wellington zunächst in einer Pfanne Öl erhitzen, Schalotten anschwitzen. Champignons zugeben und so lange rösten, bis in der Pfanne keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist. Das Filet Wellington wird aus zartem, gewürztem Rinderfilet zubereitet.
Steps to make Filet Wellington:
- Den Backofen auf 200 Grad vorheizen (Ober-/ Unterhitze).
- Die Champignons und die Lauchzwiebeln klein schneiden.
- In einer Pfanne braten und würzen.
- Den Blätterteig ausrollen und mit Parmaschinken belegen; die fertig gebratenen Champignons darauf verteilen.
- Das Schweinefilet von allen Seiten scharf anbraten.
- Dann auf den Blätterteig legen und einrollen; die Rolle mit etwas Milch bestreichen- das gibt eine schöne Farbe; und für 20 Minuten in den Backofen.
- Anschneiden und servieren (bei uns gab es grüne Bohnen mit Maroni-Sahne-Sauce dazu).
Mit diesem Rezept gelingt dir der Klassiker Filet Wellington perfekt! Das Filet Wellington, moderner mit asiatischen Einflüssen interpretiert Das Filet Wellington, gerne auch als Beef Wellington durch die Lande getrieben, hat also eine lange Geschichte. Filet mignon is a steak cut of beef taken from the smaller end of the tenderloin, or psoas major of the cow carcass, usually a steer or heifer. In French, this cut is always called filet de bœuf ("beef fillet"), as filet mignon refers to pork tenderloin. The term "Wellington," in the kitchen, usually refers to beef Wellington, a dish where meat is Traditional beef Wellington is usually made with beef tenderloin (large, sliceable Wellington) or filet.
So that is going to wrap it up for this special food filet wellington recipe. Thanks so much for your time. I am confident that you will make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
