Hello everybody, I hope you are having an incredible day today. Today, I will show you a way to prepare a special dish, cevapcici mit selbst gemachtem ajvar und frisch gebackenem fladenbrot. It is one of my favorites. This time, I am going to make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Schon lange mal wollte ich Cevapcici mit hausmacher Tzatziki und selbst gebackenem Fladenbrot machen. Letzten Sonntag war es soweit. (Quasi die Vorspeise. Cevapcici sind ein Klassiker der Balkanküche.
Cevapcici mit selbst gemachtem Ajvar und frisch gebackenem Fladenbrot is one of the most favored of recent trending foods on earth. It’s appreciated by millions every day. It is easy, it’s fast, it tastes yummy. Cevapcici mit selbst gemachtem Ajvar und frisch gebackenem Fladenbrot is something that I’ve loved my whole life. They’re nice and they look fantastic.
To begin with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook cevapcici mit selbst gemachtem ajvar und frisch gebackenem fladenbrot using 24 ingredients and 3 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Cevapcici mit selbst gemachtem Ajvar und frisch gebackenem Fladenbrot:
- Make ready Ajvar
- Make ready 1250 g Paprika
- Make ready 500 g Aubergine
- Take 1/2 Zwiebel
- Make ready 3 Knoblauchzehen
- Make ready 200 ml Olivenöl
- Make ready 1/2 Zitrone (Saft)
- Take 2 El Essig
- Take Salz und Pfeffer
- Make ready Fladenbrot
- Get 500 g Mehl
- Take 300 ml Wasser
- Get 50 ml Olivenöl
- Take 1 Tl Zucker
- Take 2 Tl Salz
- Make ready 1 Päckchen Trockenhefe
- Make ready Cevapcici
- Get 250 g Hackfleisch vom Lamm
- Make ready 250 g Hackfleisch gemischt
- Prepare 5 Knoblauchzehen
- Take 1 Handvoll Petersilie
- Prepare 1,5 Tl Paprikapulver, geräuchert
- Take 2 Tl Salz
- Take 1/2 Tl Pfeffer
Cevapcici ist im südosten Europas ein beliebter Rezeptklassiker. Die würzige Hackrolle wird meist auf dem Wichtig ist absolute Frische des Hackfleischs, da es schnell verdirbt. Am besten lassen Sie Ein Klassiker aus der Balkan-Küche: Genießen Sie gegrillte Cevapcici, Cevapcici mit Ajvar und. Cevapcici sind ein Klassiker der mediterranen Küche.
Steps to make Cevapcici mit selbst gemachtem Ajvar und frisch gebackenem Fladenbrot:
- Aubergine und Paprika putzen und in grobe Stücke schneiden danach 20 min im Backofen bei 200° C rösten. Das fertige Gemüse mit einem feuchten Tuch abdecken und etwas abkühlen lassen. Dann lässt sich die Schale von beidem wunderbar abziehen. Alle Zutaten für das Ajvar zusammen in einen Topf geben, pürieren und bei schwacher Hitze 1 Stunde einkochen lassen.
- Fladenbrotzutaten zu einem Teig verkneten und diesen mindestens eine Stunde gehen lassen. Danach daraus Fladen formen, diese von oben mit etwas Öl bepinseln und nochmals 20 min gehen lassen. Mit einem Gitterrost Streifen in die Fladen drücken. Dann im Backofen bei 250 ° C Ober-Unterhitze für zirka 10 bis 12 min backen.
- Cevapcicizutaten gut miteinander vermischen. Aus der Hackfleischmasse Röllchen formen, diese 20 min kaltstellen und danach auf dem Grill circa 10 min grillen.
Sie eignen sich auch sehr gut zum Grillen. Das Faschierte wird in eine Schüssel gegeben und mit dem Zwiebel, dem Ei und dem Ajvar vermischt. Sehr köstlich dazu schmecken Zwiebel und frisches Fladenbrot. Das Fladenbrot vom türkischen Supermarkt ist fast unübertroffen - jedoch nur fast! Unser Fladenbrot ist mindestens genauso luftig und schmeckt selbstgebacken einfach noch viel besser.
So that is going to wrap this up with this special food cevapcici mit selbst gemachtem ajvar und frisch gebackenem fladenbrot recipe. Thank you very much for reading. I am sure that you can make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
